প্রচুর পরিমাণে সালাদ রয়েছে যা আপনি সেগুলির সবগুলি তালিকাভুক্ত করতে পারবেন না। আজ আমি একটি সেরা সালাদের প্রস্তাব দিচ্ছি - চিংড়ি, শসা এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সহ একটি সালাদ। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পেকিং বাঁধাকপি, শসা এবং চিংড়ির সালাদ ভিটামিন এবং খনিজগুলির পাশাপাশি শরীরের জন্য পুষ্টির একটি ভাণ্ডার। পেকিং বাঁধাকপিতে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং এটি ভিটামিন সি -এর একটি ভাণ্ডারও। শসা একটি সহজে হজমযোগ্য এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি যা অনেক খনিজ এবং ভিটামিন ধারণ করে। অতএব, এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণ কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। এতে কোন উচ্চ-ক্যালোরি খাবার নেই এবং আপনি এটি যে কোনও দিন এবং যে কোনও পরিমাণে খেতে পারেন।
চিংড়ি, শসা এবং চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার সময়, আপনার প্রথমে যে জিনিসটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত তা হ'ল সীফুডের সঠিক পছন্দ। যেহেতু সমাপ্ত সালাদের স্বাদ তাদের মানের উপর নির্ভর করে। বেশিরভাগ কাঁচা, খোসা ছাড়ানো চিংড়ি কিনুন এবং সিদ্ধ বা ভাজার মাধ্যমে নিজে রান্না করুন। তারা সালাদে একটি অকল্পনীয় স্বাদ দেবে। যাইহোক, মনে রাখবেন যে চিংড়ি ভর অধিকাংশ শেল হয়। আপনি যদি খোসা ছাড়ানো চিংড়ি কিনে থাকেন, মনে রাখবেন গোলাপী রঙ বলে যে সামুদ্রিক খাবার ইতিমধ্যেই সেদ্ধ হয়েছে এবং ফুটন্ত পানিতে পুনরায় রান্নার প্রয়োজন নেই।
আরও দেখুন কিভাবে চিংড়ি এবং পোচ করা ডিমের সবজি সালাদ তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 3-4 পাতা
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 200 গ্রাম
- শসা - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ
ধাপে ধাপে চিংড়ি, শসা এবং চাইনিজ বাঁধাকপি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চীনা বাঁধাকপি পাতা ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। এছাড়াও পাতার সাদা গোড়া, স্টাম্পের সাথে তাদের সংযুক্তির কাছাকাছি, কারণ তারা ভিটামিনের সর্বাধিক পরিমাণ ধারণ করে।
শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, উভয় দিকের প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং কিউব বা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
সেদ্ধ-হিমায়িত চিংড়ি ফুটন্ত পানি দিয়ে andেলে দিন এবং গলাতে 5-7 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর মাথা কেটে ঝিনুকের খোসা পরিষ্কার করুন।
সমস্ত প্রস্তুত খাবার একটি গভীর বাটিতে রাখুন।
2. স্বাদ মতো লবণ দিয়ে উপাদানগুলি vegetableতু করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে pourেলে দিন এবং ভালভাবে মেশান। যদি ইচ্ছা হয়, চিংড়ি, শসা এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন। বিশেষ করে সন্ধ্যায় এটি ব্যবহার করা ভাল, একটি পূর্ণাঙ্গ স্বাধীন ডিনার হিসাবে। এটি পুষ্টিকর, সন্তোষজনক এবং ক্যালোরি কম।
চিংড়ি দিয়ে কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
