ছবির সাথে এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি ব্যবহার করুন এবং বাড়িতে শীতের জন্য চিনি-মুক্ত প্লাম পিউরি তৈরি করুন, যা আপনি কেবল নিজেরাই ব্যবহার করতে পারবেন না, বেকড পণ্যও তৈরি করতে পারবেন। ভিডিও রেসিপি।
যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের স্বাস্থ্যের জন্য, খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি প্রয়োজন এবং ওজন কমানোর জন্য যত্নবান … বাড়িতে তৈরি - শীতকালীন চিনি মুক্ত বরই পিউরি মূল্যবান ভিটামিন এবং মাইক্রোএলিমেন্টের উৎস হিসাবে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফলের মধ্যে রয়েছে শর্করা (সমান পরিমাণে গ্লুকোজ এবং সুক্রোজ, কম ফ্রুকটোজ), জৈব অ্যাসিড (ম্যালিক এবং সাইট্রিক, কম অক্সালিক, সুসিনিক এবং সিনকোনা), ক্যারোটিন এবং বি গ্রুপের ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে, বরইতে রয়েছে ট্যানিন এবং রং। তাজা এবং প্রক্রিয়াকৃত বরই প্রস্তুতি উভয়ই এথেরোস্ক্লেরোসিস, কিডনি রোগ, বাত, গাউট, এবং এগুলি একটি হালকা রেচক।
প্রস্তাবিত রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ, খুব নির্ভরযোগ্য এবং অ্যাপার্টমেন্টে ভাল রাখা হয়েছে। মাংসল সজ্জা সহ যে কোনও জাত খালি তৈরির জন্য উপযুক্ত। ফলের আকার, আকার এবং রঙ গুরুত্বপূর্ণ নয়। এটা আকাঙ্ক্ষিত যে তারা পরিপক্কতার একই অপসারণযোগ্য ডিগ্রী হতে হবে। সমস্ত ক্ষতিগ্রস্ত এবং পচা জায়গা কেটে ফেলতে হবে। আপনি এই পিউরি বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, পাই, রোলস, পাইসের জন্য ফিলিং হিসাবে। প্যানকেকস বা প্যানকেক দিয়ে সুস্বাদুভাবে পরিবেশন করুন। আপনি বরই পিউরি থেকে টিকেমালি সসও তৈরি করতে পারেন, যা মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 40 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - প্রায় 1-1, 2 কেজি
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- বরই - 2 কেজি
- পানীয় জল - 100 মিলি
শীতের জন্য চিনি মুক্ত প্লাম পিউরি ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নীচে বরই ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. ফল অর্ধেক কাটা এবং বীজ সরান। একটি রান্নার পাত্রে ফল রাখুন এবং পানীয় জলে েলে দিন। যদি ফলের উপর ভাঙা এবং পচা দাগ থাকে তবে সেগুলি কেটে ফেলুন।
3. আগুনের উপর সসপ্যান রাখুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আনুন। তাপমাত্রাকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নিয়ে আসুন এবং umsাকনার নীচে প্লামগুলি 15-20 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
4. তাপ থেকে প্যান সরান এবং ফলের মধ্যে ব্লেন্ডার ডুবান।
5. পিউরি একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা পর্যন্ত বরই পিষে এবং 5-7 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে আগুন উপর ভর গরম।
6. বেকিং সোডা দিয়ে ক্যান ধুয়ে নিন এবং বাষ্পের উপর জীবাণুমুক্ত করুন। গরম জাল আলুগুলি জারের উপরে ছড়িয়ে দিন, পরিষ্কার idsাকনা দিয়ে coverেকে দিন এবং ফুটানোর পরে 20 মিনিটের জন্য জল দিয়ে একটি সসপ্যানে জীবাণুমুক্ত করুন। বরই দিয়ে জল জারে প্রবেশ করা উচিত নয়। তারপর containerাকনা দিয়ে পাত্রটি বন্ধ করুন, তাদের turnাকনা দিয়ে রাখুন, একটি উষ্ণ কম্বলে মোড়ান এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত 1-2 দিনের জন্য ছেড়ে দিন। যখন চিনি মুক্ত ক্যানড বরই পিউরি শীতের জন্য ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন প্যান্ট্রিতে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। তবে পাত্রে ঠান্ডা জায়গায় রাখা ভাল যাতে প্লামের উপকারী এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি সর্বোত্তম উপায়ে সংরক্ষিত থাকে।
বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য শীতের জন্য কীভাবে মশলা বরই তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
