একটি বিপাকীয় খাদ্য কি, এই কৌশল ব্যবহার করে ওজন কমানোর বৈশিষ্ট্য, এটি স্বাস্থ্যের জন্য কতটা কার্যকর এবং নিরাপদ তা খুঁজে বের করুন। একটি সুন্দর এবং সরু ফিগারের সংগ্রামে, ওজন কমানোর বিভিন্ন উপায় এবং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। কিন্তু অল্প কিছু মানুষ মনে করে যে আধুনিক ডায়েটগুলি কতটা কার্যকর এবং নিরাপদ, যা আপনাকে কয়েক দিনের মধ্যে 10 কেজি বা তার বেশি হারাতে দেয়।
ভাল আকার পেতে আপনাকে নিজের স্বাস্থ্যকে ত্যাগ করতে হবে না। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে আপনি অল্প সময়ের মধ্যে দ্রুত ওজন কমাতে পারেন, তবে এর জন্য আপনার এমন একটি খাবার বেছে নেওয়া উচিত নয় যা প্রতি সপ্তাহে 7-12 কেজি হ্রাস করার প্রতিশ্রুতি দেয়। আসল বিষয়টি হ'ল তীব্র ওজন হ্রাসের সাথে, সমস্ত দরকারী খনিজ এবং ভিটামিন শরীর থেকে নির্গত হয়, যার কারণে এটি চাপের মধ্যে পড়ে যায়, তাছাড়া, হারানো ওজন খুব দ্রুত ফিরে আসে এবং তার সাথে কয়েকজন "বন্ধু" নিয়ে আসে।
আজ, কার্যকর এবং সম্পূর্ণ নিরাপদ ডায়েট রয়েছে যা একটি ধীর, কিন্তু উচ্চমানের এবং স্থিতিশীল ওজন হ্রাসের গ্যারান্টি দেয়। এর মধ্যে রয়েছে বিপাকীয় খাদ্য।
মেটাবলিক ডায়েট মেনু
বিপাক একটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া। অতএব, এটি বিপাক ত্বরান্বিত করার লক্ষ্যে বিপাকীয় পুষ্টির মূল নীতি। ফলাফল হল বিদ্যমান ফ্যাটি ডিপোজিটের একটি ধীরে ধীরে এবং স্থিতিশীল ভাঙ্গন। আপনি যদি সমস্ত টিপস কঠোরভাবে মেনে চলেন এবং ডায়েট থেকে বিচ্যুত না হন তবে একটি ইতিবাচক ফলাফল নিশ্চিত, তবে তা অবিলম্বে উপস্থিত হবে না, তাই আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে এবং ওজন কমাতে হবে।
গড়, এই ধরনের খাদ্য অনুসরণ করার সময়, আপনি প্রতি মাসে প্রায় 4 কেজি হারাতে পারেন। ওজন কমানোর একটি বা অন্য পদ্ধতি বেছে নেওয়ার আগে, এই সত্যটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন যে আপনি যদি এক সপ্তাহের মধ্যে 1 কেজির বেশি ওজন কমিয়ে ফেলেন তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব বিপজ্জনক হতে পারে, তাই এটি ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল ।
বিপাকীয় খাদ্যের একটি সুবিধা হল যে এটি ক্ষুধার তীব্র ক্ষতির সম্মুখীন না হয়েও খুব সহজ এবং অনুসরণ করা সহজ। কোন কিছুতে নিজেকে সীমাবদ্ধ করার বা আপনার পছন্দের পণ্য সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দেওয়ার কোন প্রয়োজন নেই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, সারাদিনে খাবার সঠিকভাবে বিতরণ করা প্রয়োজন।
শরীরের প্রায় সব প্রক্রিয়া, যার মধ্যে ওজন বৃদ্ধি এবং ওজন কমানো, হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। বিপাকীয় খাদ্য এই হরমোনগুলির উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ এবং স্বাভাবিককরণের উপর ভিত্তি করে। ওজন বৃদ্ধির জন্য ইনসুলিন এবং ইস্ট্রোজেনের মতো হরমোন দায়ী এবং ওজন কমানোর জন্য সোমাট্রপিন, টেস্টোস্টেরন এবং নোরপাইনফ্রাইন দায়ী।
চর্বি পোড়ানোর হরমোন বাড়ানো প্রয়োজন, এবং যে হরমোনগুলি শরীরের চর্বি বাড়ায় সেগুলি যতটা সম্ভব কমিয়ে আনা উচিত। এই ফলাফল অর্জনের জন্য, পুষ্টি ব্যবস্থার একটি বিশেষ সমন্বয় করা হয় - বিপাকীয় খাদ্য।
এই কৌশলটি সবার জন্য নিরাপদ এবং সবচেয়ে কার্যকর। কিন্তু ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, থাইরয়েড রোগে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য এটি contraindicated, যেহেতু ডায়েট শরীরের হরমোনের ভারসাম্য পরিবর্তন করে।
গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় বিপাকীয় খাদ্য নিষিদ্ধ, কারণ এই সময়কালে তাদের শরীর সম্পূর্ণরূপে অনির্দেশ্য। উপরন্তু, চাপের একটি অবস্থা শিশু এবং মহিলার স্বাস্থ্য উভয়কেই নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। বিপাকীয় খাদ্যের অনেক উপকারিতা রয়েছে:
- সামান্য খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ, তাই খাদ্য সহজে সহ্য করা হয়;
- খাবারের সঠিক বিতরণ আপনাকে দিনের বেলা ক্ষুধা অনুভব করতে দেয় না;
- প্রোটিন খাবার রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা হয়, যা সোমাট্রপিন (হরমোন যা চর্বি পোড়ায়) উত্পাদনকে উৎসাহিত করে;
- ডায়েট সঠিক পুষ্টির নীতির উপর ভিত্তি করে, যা পুরো শরীরের জন্য উপকারী;
- খাদ্য ব্যবস্থায় কোন রেচক প্রভাব নেই, যখন এটি পরিপাক সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ।
বিপাকীয় খাদ্য ঠিক তিনটি পর্যায় নিয়ে গঠিত:
- চর্বি পোড়া।
- ফলাফল স্বাভাবিককরণ।
- ফলাফলের একত্রীকরণ।
বিপাকীয় খাদ্যের প্রথম ধাপ হল চর্বি পোড়ানো
বিপাকীয় খাদ্যের প্রথম পর্যায়ের সময়কাল ঠিক 14 দিন। এই সময়ে, এটি শুধুমাত্র সেই পণ্যগুলি খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় যা 0 পয়েন্ট ধারণ করে (প্রতিটি পণ্য একটি নির্দিষ্ট পয়েন্ট নির্ধারিত হয়)। বিপাকীয় খাদ্যের এই পর্যায়টি সবচেয়ে কঠিন, তাই প্রতিদিন একটি মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স নেওয়া প্রয়োজন।
প্রথম পর্যায়ে, চর্বি শরীরে প্রবেশ করে না এবং তাদের ঘাটতি পূরণ করার জন্য প্রতিদিন 1 টেবিল চামচ খাওয়া প্রয়োজন। ঠ। জলপাই তেল. এটি এই ধরণের চর্বি যা সবচেয়ে দরকারী, তাছাড়া, এটি সহজেই এবং দ্রুত মানব দেহ দ্বারা শোষিত হয়।
যেহেতু এই সময়ের মধ্যে শরীর কার্যত চর্বি গ্রহণ করে না, তাই উপলব্ধ মজুদগুলির একটি নিবিড় ব্যবহার শুরু হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, ওজন কমানোর একটি ত্বরিত প্রক্রিয়া চালু করা হয়েছে। খুব বিরল ক্ষেত্রে, এই প্রভাব অর্জন করা হয় না, তাই 2 সপ্তাহ পরে আপনি খাদ্যের প্রথম পর্যায়টি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।
এই পর্যায়টি খুব কঠিন হতে পারে এবং সবচেয়ে সংবেদনশীল ব্যক্তিরা গুরুতর দুর্বলতা অনুভব করে, টিনিটাস দেখা দেয়। এই অবস্থাটি এই কারণে যে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে, তাই এটি চায়ের সাথে চিনি যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। তবেই আপনি বিপাকীয় খাদ্যের দ্বিতীয় পর্যায়ে যেতে পারেন।
খুব উদ্যোগী হবেন না, কারণ এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। আপনাকে সঠিকভাবে এবং ধীরে ধীরে ওজন হ্রাস করতে হবে, কারণ কেবল এই ক্ষেত্রে, হারানো কিলোগ্রাম আবার ফিরে আসবে না।
বিপাকীয় খাদ্যের দ্বিতীয় পর্যায়ের বর্ণনা - স্বাভাবিককরণ
বিপাকীয় খাদ্যের দ্বিতীয় পর্যায়ের সময়কাল সরাসরি জীবের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং নির্ধারিত লক্ষ্যগুলির উপর নির্ভর করে। ওজন হ্রাস ধীরে ধীরে চলতে থাকে, যখন খাদ্য আরও বৈচিত্র্যময় হয়।
বিপাকীয় খাদ্যের তৃতীয় ধাপ হল নোঙর করা
বিপাকীয় খাদ্যের এই পর্যায়ে, প্রাপ্ত ফলাফলের একটি নরম প্রস্থান এবং সংহতকরণ রয়েছে। এই সময়ে, প্রতিটি খাবারে একটি পণ্য যোগ করা যেতে পারে, যা 1 পয়েন্টের সমান।
সমস্ত পণ্য একটি ডবল বয়লার, মাল্টিকুকার বা চুলায় রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্যুপ অনুমোদিত, তবে কেবলমাত্র একটি যা নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছিল - এই শর্তটি খাদ্যের প্রথম পর্যায়ে কঠোরভাবে পালন করা উচিত:
- নিষিদ্ধ পিউরি স্যুপ, যার মধ্যে মাখন এবং ক্রিম রয়েছে;
- খাবারের সময়, আপনি মেয়নেজ বা টক ক্রিম যোগ করতে পারবেন না;
- কোন সবজি অনুমোদিত;
- আপনি মাছ বা মাংস দিয়ে রান্না করতে পারেন;
- আপনি স্যুপে ফ্রাইং যোগ করতে পারবেন না;
- গাজর, সিরিয়াল, পাস্তা, আলু এবং বিট ব্যবহার নিষিদ্ধ;
- আপনি কেবল জল দিয়ে স্যুপ রান্না করতে পারেন।
যদি আপনি বিপাকীয় খাদ্যের নীতি এবং বৈশিষ্ট্যগুলি জানেন তবে আপনি স্বাধীনভাবে প্রতিটি দিনের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সম্পূর্ণ মেনু রচনা করতে পারেন। মূল বিষয় হল তাদের প্রত্যেকের জন্য নির্ধারিত পয়েন্টের সংখ্যা বিবেচনায় রেখে কীভাবে পণ্যগুলিকে সঠিকভাবে একত্রিত করা যায় তা শিখতে হয়।
বিপাকীয় খাদ্যের জন্য রেসিপি
4 পয়েন্ট
- ফল বা বেরি যোগ করে দুধে রান্না করা ওটমিল (মিষ্টি);
- আলু এবং মাংসের ক্যাসরোল;
- কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ;
- সসেজ, সসেজ, মরিচ, টমেটো সহ অমলেট;
- সুজি পোরিজ (মিষ্টি);
- অলিভি।
3 পয়েন্ট
- দুধের সাথে ওট ফ্লেক্স;
- ফল (কলা এবং আঙ্গুর বাদে);
- যোগ করা চিনি ছাড়া দুধে রান্না করা বাজি পোরিজ।
2 পয়েন্ট
- সিদ্ধ buckwheat;
- বোর্শ;
- যোগ করা চিনি ছাড়া দুধে রান্না করা ওটমিল পোরিজ;
- ফেটা পনির এবং জলপাই তেল সহ গ্রিক সালাদ;
- সামুদ্রিক খাবার, অ্যাভোকাডো, শসা দিয়ে সালাদ।
1 পয়েন্ট
- কুটির পনির (চর্বির ন্যূনতম শতাংশ সহ);
- বেরি;
- ভাপে রাধাঁ সবজি;
- stewed সবজি - বেগুন, টমেটো, সবুজ মটরশুটি।
0 পয়েন্ট (খাদ্যের প্রথম পর্যায়ে মেনু)
- তাজা শসা, বাঁধাকপি, মুলার সাথে সালাদ;
- মাশরুম বা টমেটো দিয়ে ডিম ভাজা;
- একটি ডবল বয়লারে রান্না করা অমলেট;
- তাজা সবজি এবং জলপাই তেল ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ;
- মুরগির ঝোল রান্না করা সবজি স্যুপ;
- মুরগির মাংস (সেদ্ধ);
- টার্কির মাংস হাতা বা ফয়েলে ভাজা।
পরিবেশন আকার, একটি বিপাকীয় খাদ্য সাপেক্ষে, 300 মিলি অতিক্রম করা উচিত নয়, যখন এটি বিভিন্ন পয়েন্ট সঙ্গে পণ্য একত্রিত করার অনুমতি দেওয়া হয়, কিন্তু অনুমোদিত মান অতিক্রম করা যাবে না। অতএব, খাবারের সময় পয়েন্ট অর্জন করা সম্ভব নয়, তবে পয়েন্টের উপরে না যাওয়া সম্ভব, অন্যথায় ওজন কমানো সম্ভব হবে না। পরবর্তী খাবারের সময়, পয়েন্টের অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়া নিষিদ্ধ। প্রতিটি খাবারের মধ্যে কমপক্ষে 3 ঘন্টা সময় দেওয়া উচিত।
আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তবে একই সাথে আপনার নিজের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবেন না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রাপ্ত ফলাফলকে একীভূত করবেন না, আপনাকে অবশ্যই একটি বিপাকীয় ডায়েট বেছে নিতে হবে। অবশ্যই, আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে, তবে প্রভাবটি মূল্যবান।
মেটাবলিক ডায়েট পুষ্টির অন্যতম নীতি যা স্লিম ফিগারের গ্যারান্টি দেয়, উপরন্তু, স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। তবে এই কৌশলটি ব্যবহার করার আগে, হরমোনের সাথে কোনও সমস্যা নেই তা নিশ্চিত করার জন্য একটি সম্পূর্ণ মেডিকেল পরীক্ষা করা উচিত, অন্যথায় এই ডায়েটটি অনুসরণ করা যাবে না।
নীচের ভিডিওতে বিপাকীয় খাদ্য সম্পর্কে আরও:
