প্যানকেকস একটি সাধারণ খাবার যা সব সময় সাহায্য করবে। তারা সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য, এবং একটি উত্সব ভোজের জন্য এবং একটি ডেজার্ট টেবিলের জন্য ভাল। এবং যদি আপনি উপাদানগুলির রচনাটি সর্বদা পরিবর্তন করেন, তবে আপনি ক্রমাগত তাদের নতুন স্বাদে ভোজ করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অনেকে ভুল করে ভাবেন যে প্যানকেকগুলি অস্বাস্থ্যকর খাবার। যাইহোক, এটি মোটেও এমন নয়। তারা 100% সুস্থ এবং যতটা সম্ভব সুস্থ, তাদের আশ্চর্যজনক স্বাদ ধরে রেখে। এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে বলব কিভাবে রাইয়ের ময়দা এবং বিটরুটের ঝোল দিয়ে স্বাস্থ্যকর প্যানকেক তৈরি করা যায়। রাই বেকড পণ্যের গমের বেকড মালের চেয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন আশ্চর্য স্বাদ। এটি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ, টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতা আছে। এছাড়াও, এটি ক্লাসিক প্যানকেকের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। রাইয়ের ময়দা অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, প্রচুর উপকারী ভিটামিন এবং ফাইবার। অতএব, রাইয়ের ময়দার প্যানকেকগুলি খুব উপকারী এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য উপযুক্ত।
আমি মনে করি সবাই বিট ঝোল এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন। বিটরুট পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে, খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত, ভালভাবে পরিপূর্ণ, অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের জন্য অপরিবর্তনীয়। ঠিক আছে, রাইয়ের ময়দা সহ একটি দ্বৈত গানে, প্যানকেকগুলি দ্বিগুণ দরকারী। এগুলি এত পাতলা এবং সূক্ষ্ম, লাল এবং আরও সুন্দর "বাদামী" রঙের বাদামী-বার্গান্ডি রঙের। এগুলি মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় সস দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। তারা অনেক সুস্বাদু ভরাট সঙ্গে ভাল যান। আপনি তাদের থেকে রোল, রোল এবং কেক তৈরি করতে পারেন। সূক্ষ্ম, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্যানকেক প্রস্তুত করুন, আমি নিশ্চিত যে আপনি অবশ্যই তাদের পছন্দ করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 166 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30-40 মিনিট
উপকরণ:
- বিটের ঝোল - 2 চামচ।
- রাইয়ের ময়দা - 0.5 চামচ।
- গমের আটা - 0.5 চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- চিনি - 3-5 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- লবণ - এক চিমটি
বীটের ঝোল এবং রাইয়ের ময়দা দিয়ে প্যানকেক রান্না করা
1. একটি মিক্সিং বাটিতে বিটরুটের ঝোল েলে দিন। উদ্ভিজ্জ তেল eggsালা, ডিম ফেটিয়ে, লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
2. তরল উপাদানগুলো ভালোভাবে নাড়ুন যাতে সেগুলো একজাতীয় হয়ে যায়। এটি করার জন্য, একটি হুইস্ক, ব্লেন্ডার বা মিক্সার ব্যবহার করুন।
3. ময়দার মধ্যে ময়দা:ালুন: গম এবং রাই। ভাল যদি আপনি তাদের একটি চালুনির মাধ্যমে ছিটিয়ে দেন যাতে তারা অক্সিজেন সমৃদ্ধ হয়। এটি পণ্যে আরও কোমলতা যোগ করবে।
4. আবার, একটি হুইস্ক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো যাতে এতে একটি গলদ না থাকে।
5. চুলায় প্যান রাখুন এবং ভালভাবে গরম করুন। বেকনের টুকরো দিয়ে এর পৃষ্ঠটি লুব্রিকেট করুন যাতে প্রথম প্যানকেকটি "গলদা" না হয়। ময়দার একটি অংশ স্কুপ করে প্যানে pourেলে একটি লাডলি ব্যবহার করুন। এটিকে সব দিক দিয়ে পাকান যাতে ময়দা পুরো এলাকায় ছড়িয়ে পড়ে।
6. একপাশে প্যানকেককে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 1-1.5 মিনিট। এবং যখন একটি ভাজা ভূত্বক তার প্রান্তে প্রদর্শিত হয়, এটি চালু করুন এবং একই সময় বেক করুন।
7. সমাপ্ত প্যানকেকগুলি একে অপরের উপরে একটি স্তূপের মধ্যে রাখুন, প্রতিটিকে মাখন দিয়ে গন্ধ দিন। রান্নার পরপরই তাদের গরম পরিবেশন করুন, অথবা আরও রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।
কীভাবে সুস্বাদু প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
