প্যাকেজে আপনি কাপড়, জুতা, রান্নাঘরের বাসনপত্র, চিঠি বা আচারযুক্ত শসা সংরক্ষণ করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনি কি দ্রুত সুস্বাদু খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত হালকা লবণযুক্ত শসা রান্না করতে চান? এবং একেবারে আচার নেই? এবং দ্রুত সময়ের জন্য? তারপরে আপনাকে কেবল তাদের ব্যাগে পূরণ করতে হবে। এগুলি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, আক্ষরিকভাবে 4-5 ঘন্টার মধ্যে। এবং শসাগুলিকে আরও দ্রুত লবণাক্ত করার জন্য, ফলগুলি কাটা প্রয়োজন এবং যত ছোট হবে তত দ্রুত তারা লবণাক্ত হবে।
আচারের জন্য, আপনি যে কোনও জাত ব্যবহার করতে পারেন, মূল জিনিসটি হ'ল শসাগুলি তাজা, স্থিতিস্থাপক এবং অতিরিক্ত পাকা নয়। যে কোনটি করবে: লম্বা এবং ছোট, পিম্পল সহ বা ছাড়া, পুরো এবং কাটা। শসাগুলিকে বিশেষভাবে সুস্বাদু এবং খাস্তা করার জন্য, ফসলের দিন এবং অমাবস্যা বা চন্দ্র পর্বের প্রথম চতুর্থাংশে এগুলি লবণ দেওয়া ভাল।
প্লাস্টিকের ব্যাগে শসা আচারের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য, কিছু গৃহিণী currant, চেরি বা ওক পাতা, পার্সলে বা ডিল, allspice, রসুন, তেজপাতা, তুলসী sprigs, থাইম, tarragon, marjoram, ইত্যাদি রাখে। চুন, পুদিনা বা লেবুর সাথে সাহসী রেসিপি রয়েছে।
এই জাতীয় শসাগুলি স্বাধীনভাবে খাওয়া যেতে পারে, অথবা আপনি গ্রীষ্মকালীন ওক্রোশকা, সালাদ, হজপজ, আচার, ঠান্ডা স্যুপ, তাতার অজু ইত্যাদি রান্না করতে পারেন। এছাড়াও, শসার ছোট টুকরোগুলি স্কুইয়ারগুলিতে ক্ষুধা লাগানোর উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 11 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 কেজি
- রান্নার সময় - 4-6 ঘন্টা
উপকরণ:
- শসা - 10 পিসি।
- রসুন - 3-5 লবঙ্গ
- তেজপাতা - 3-4 পিসি।
- লবণ - 2 টেবিল চামচ
- Allspice মটর - 5 পিসি।
- ডিল সবুজ শাক - গুচ্ছ
- Tarragon সবুজ শাক (তাজা বা শুকনো) - sprigs একটি দম্পতি
একটি ব্যাগে হালকা লবণযুক্ত শসা রান্না করা
1. চলমান জলের নিচে শসা ধুয়ে ফেলুন, তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং প্রান্তগুলি কেটে দিন। যদি আপনার দ্রুত তাদের লবণ দেওয়ার প্রয়োজন হয়, তবে ফলগুলি 4-6 টুকরো করে কেটে নিন।
2. ডিল সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
3. দুটি ব্যাগ (টি-শার্ট) নিন, শক্তির জন্য একটিকে অন্যটির ভিতরে রাখুন এবং তাদের মধ্যে শসা রাখুন।
4. উপরে কাটা ডিল রাখুন।
5. পরবর্তীতে কাটা রসুন।
6. ভাঙ্গা তেজপাতা এবং allspice মটর রাখুন।
7. তারাগন sprigs এবং লবণ যোগ করুন। আপনি যদি চান, আপনি কোন মশলা, গুল্ম এবং মশলা যোগ করতে পারেন।
8. একটি গিঁট মধ্যে ব্যাগ বাঁধুন এবং মসলা সমানভাবে বিতরণ করার জন্য শসা ভালভাবে ঝাঁকান। শসাগুলিকে একটি ব্যাগে ফ্রিজে 4-6 ঘন্টার জন্য পাঠান, প্রতি ঘন্টায় তাদের ক্রাঞ্চ করুন।
9. একটি শসা থেকে একটি ছোট টুকরো কেটে নিন এবং স্বাদ নিন। যদি এটি আপনার জন্য যথেষ্ট লবণাক্ত হয়, তবে সেগুলি ব্যাগ থেকে সরিয়ে নিন এবং লবণ ছাড়া একটি পরিষ্কার পাত্রে (ব্যাগ বা জার) রাখুন। যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে লবণাক্ত না হয়, তবে এটিকে আরও ধরে রাখুন।
10. সমস্ত লবণ এবং মশলা ধুয়ে ফেলতে এবং চলমান পানির নিচে ব্যবহারের আগে প্রস্তুত শসা ধুয়ে ফেলুন এবং রান্নার জন্য আরও ব্যবহার করুন।
ব্রাইন ছাড়া একটি ব্যাগে কীভাবে দ্রুত লবণযুক্ত শসা রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
