পুলিশ কেন সিনেমায় সব সময় ডোনাট খায়? কারণ এগুলি এত সুস্বাদু! বাড়িতে প্যান-ভাজা খামির-খাওয়ানো চর্বিযুক্ত ডোনাট প্রস্তুত করুন এবং রোজার সময় আপনার প্রিয়জনদের সাথে আচরণ করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ফটো সহ ধাপে ধাপে ডোনাট রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অনেকে ডোনাট পছন্দ করে, কিন্তু সেগুলো প্রত্যাখ্যান করে, কারণ, উদাহরণস্বরূপ, রোজার সময়, পশুর পণ্য এড়িয়ে চলা উচিত, যেমন দুধ এবং ডিম মাখনের ময়দার অংশ, যেখান থেকে এই মিষ্টি তৈরি করা হয়। আমরা গৃহিণীদের এই ধরনের পরিস্থিতি মোকাবেলায় সাহায্য করব, কারণ আমরা যে ডোনাটগুলি বেক করার প্রস্তাব দিচ্ছি তা তাদের চর্বিহীন খামির ময়দা থেকে প্রস্তুত করা হবে - যার অর্থ এই রকম একটি সুস্বাদু খাবার রোজার সময়ও পরিবেশন করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 458 কিলোক্যালরি ক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 30 মিনিট
উপকরণ:
- সর্বোচ্চ গ্রেডের গমের আটা - 2, 5 গ্লাস
- জল - 100 মিলি
- চিনি - 3 চামচ। ঠ।
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য 1, 5-2 কাপ
- পরিবেশন করার জন্য গুঁড়ো চিনি
ধাপে ধাপে রান্না করুন পাতলা খামির ডোনাট একটি ছবির সাথে একটি প্যানে
1. আমরা মিষ্টান্নকারীদের নিয়ম অনুসরণ করি, যা বলে যে শুকনো উপাদান সবসময় ভেজা উপাদান থেকে আলাদাভাবে একত্রিত করা উচিত। অতএব, একটি গভীর পাত্রে চিনি, লবণ এবং শুকনো খামির মেশান।
2. এক গ্লাস উষ্ণ, কিন্তু গরম জল,ালা না, নাড়ুন, 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে খামির ফোটে।
3. যখন পৃষ্ঠে একটি ফেনা তৈরি হয়, এর অর্থ এই যে প্রতিক্রিয়া শুরু হয়েছে এবং খামির কাজ করছে। ডিম চালান এবং sifted ময়দা যোগ করুন।
4. খামির ময়দা গুঁড়ো। এটি খুব নরম এবং কোমল হওয়া উচিত। মালকড়ি হাতুড়ি করবেন না, এটি এখনও সামান্য আঠালো হওয়া উচিত। একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে Cেকে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। এই সময়, ময়দা করা হবে।
5. যে মালকড়িটি উঠে এসেছে তা গুঁড়ো করুন এবং স্তরটি বিভক্ত করুন। যদি আপনি চান যে ডোনাটগুলি খুব ঘন হয়ে যায়, তাহলে পাকানো ময়দার পুরুত্ব 2-2.5 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। যদি আপনি মিনি ডোনাটস পেতে চান তাহলে একটি গ্লাস বা একটি কাপ, এমনকি একটি গ্লাস দিয়ে ময়দা থেকে ছাঁচগুলি কেটে ফেলুন।
6. অতিরিক্ত ময়দা সরান, ডোনাট ফাঁকা একটি কাটিং বোর্ড বা প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং মগগুলিকে একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন, উদাহরণস্বরূপ, চুলার কাছে, প্রায় 15 মিনিটের জন্য।
7. একটি পাত্রের মধ্যে এক গ্লাস পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল ালুন। যখন এটি ভালভাবে গরম হয়ে যায়, আস্তে আস্তে এতে ময়দা ডুবিয়ে রাখুন এবং উভয় পাশে ডোনাটগুলি ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক সোনালি বাদামী হয়। মাঝারি আঁচে ভাজুন, তেল জ্বলতে দেবেন না।
8. ভাজা ডোনাটগুলি কাগজের ন্যাপকিনে রাখুন - আমাদের অতিরিক্ত চর্বি লাগবে না।
9. আইসিং সুগার দিয়ে এখনও গরম খামির ডোনাট ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। দারুণ চা নিশ্চিত! ডোনাট টপিংস প্রেমীদের জন্য, রান্নার সিরিঞ্জ ব্যবহার করে জ্যাম বা চকোলেটের সাথে পরেরটি পূরণ করুন, অথবা ডোনাটকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং মাঝখানে কিছু জ্যাম রাখুন।
10. প্যান-ভাজা খামির পাতলা ডোনাট প্রস্তুত। একটি সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম মিষ্টি আপনাকে উপবাসের সময়ও আনন্দিত করবে। আপনার চা উপভোগ করুন।
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1. কিভাবে একটি প্যানে দ্রুত এবং সহজে ডোনাট রান্না করা যায়
2. নরম এবং বাতাসযুক্ত ডোনাটস
