স্কিমড দুধ: উৎপাদন, উপকারিতা এবং ক্ষতি

2024 লেখক: Arianna Cook | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-12 18:01

স্কিম মিল্ক কিভাবে পুরো দুধ থেকে আলাদা? পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক গঠন। ডায়েটে প্রবেশ করলে উপকারিতা এবং ক্ষতি। কম পুষ্টিকর খাবার, ওজন কমানোর খাদ্য এবং গৃহস্থালি ব্যবহার।

ক্লাসিক সংস্করণে স্কিম দুধ একটি বিপরীত, অর্থাৎ, একটি উপ-পণ্য যা পৃথকীকরণের প্রক্রিয়াতে পুরো দুধের ক্রিম আলাদা করার পরে প্রাপ্ত হয়। যাইহোক, এটি মাখন নয়, যেহেতু দুধের চর্বি পুরোপুরি আলাদা হয় না। 0.05-0.1% এর একটি সামগ্রী গ্রহণযোগ্য। পশুপালনে, পানীয়টি তরুণ প্রাণীদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। খাদ্যতালিকাগত দুগ্ধজাত দ্রব্যের "ফ্যাশন" এর সাথে সম্পর্কিত, একটি নির্দিষ্ট চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে একটি স্বতন্ত্র পানীয় হিসাবে স্কিম মিল্ক উৎপাদন শুরু হয়। উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময়, এটি একটি ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। সমজাতীয় তরল, সাদা রঙ, কোন পলি নেই। এটি সাধারণ দুধের মতোই খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু হোম কসমেটিকসে ব্যবহার অন্যায্য - এর পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য নেই।

স্কিম দুধ তৈরির বৈশিষ্ট্য

পণ্য দুগ্ধ কারখানায় তৈরি করা হয়। সংক্ষেপে, স্কিম দুধের উত্পাদন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ বর্ণনা করা যেতে পারে:

1. ফিডস্টক পরিশোধন করা হয়, প্রায়শই পাস্তুরাইজেশন ব্যবহার করা হয়, এবং একটি সেন্ট্রিফিউজ (বিভাজক) redেলে দেওয়া হয়, প্রক্রিয়াটি 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হয়।
2. পণ্যটি ভগ্নাংশে বিভক্ত - রিটার্ন এবং ক্রিম, যা পৃথক পায়ের পাতার মোজাবিশেষের মাধ্যমে নির্গত হয়। পৃথকীকরণের সময়, মধ্যবর্তী পণ্যটি সমজাতীয় হয়।
3. তারপরে, বিশেষ ইনস্টলেশনে, বিপরীতটি পুনরায় নির্ধারিত অনুপাতে ক্রিমের সাথে মিলিত হয়, একটি নির্দিষ্ট চর্বিযুক্ত সামগ্রী প্রাপ্ত করে - 0.8%, 1.5%, 2.5%, 3, 2%, 3.5%। 65-80 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করে দুধ পুনরায় পাস্তুরাইজ করা হয়।
4. চিনি এবং কখনও কখনও স্টার্চ এবং ফ্লেভারিংগুলি মূল পণ্যের স্বাদ পুনরুত্পাদন করতে যোগ করা হয়। শেলফ লাইফ বাড়াতে প্রিজারভেটিভ যুক্ত করা হয়।

GOST 31658-2012 অনুযায়ী সেরা স্কিমড মিল্ক পাউডার তৈরি করা হয়।

কীভাবে দুধ স্কিম করতে হয় তা জেনে আপনি একেবারে নিরাপদ পানীয় পেতে পারেন। গ্রামের দুধ 3 লিটার জারে andেলে একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয় - একটি রেফ্রিজারেটরের তাক বা ভাঁড়ার উপর - এক দিনের জন্য। তারপর একটি পরিষ্কার চামচ দিয়ে উপরের স্তরটি সরান - এটি ক্রিম। অবশিষ্ট তরল আলোড়িত হয়। পণ্যের বালুচর জীবন বাড়াতে, এটি সিদ্ধ করা উচিত।

যদি এটি চর্বিযুক্ত মনে হয়, যেহেতু চামচ দিয়ে সমস্ত ক্রিম পুরোপুরি অপসারণ করা কঠিন, তাই অবশিষ্ট চর্বি সরানো হয়। মধ্যবর্তী কাঁচামালগুলি উচ্চ গতিতে নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয় এবং তারপরে কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করা পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। যদি আপনি অতিরিক্তভাবে আপনার বাড়িতে তৈরি দুধ স্কিম করেন, তাহলে আপনি 1.5%চর্বিযুক্ত উপাদান পেতে সক্ষম হবেন। মাধ্যমিক প্রক্রিয়াকরণের পরে, পানীয়টি কম সুস্বাদু হয়, তবে এই বিকল্পটিই ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এতে কোন প্রিজারভেটিভ বা রাসায়নিক সংযোজন নেই।

স্কিম দুধ তৈরির অন্যান্য দ্রুত এবং সহজ উপায় রয়েছে। একটি শুকনো হাইড্রোলাইজড কনসেন্ট্রেন্ট ক্রয় করা হয় এবং কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় মিশ্রিত করা হয় বা পুরো দুধের সাথে মিশ্রিত করা হয়। একটি শুকনো গুঁড়ো পানীয় রেসিপিগুলির উপাদান হিসাবে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়, তবে সম্পূর্ণ, সিদ্ধ জল দিয়ে, আপনি পান করতে পারেন।

যদি আপনি একটি দোকান থেকে বাড়িতে স্কিম দুধ তৈরি করেন, তাহলে চর্বির পরিমাণ কিছুটা কমবে, যেহেতু প্রোটিনে চর্বিযুক্ত গ্লোবুলের খোসা থাকে না এবং বিচ্ছেদের পরেও ক্রিম নিষ্কাশন করা কঠিন হবে।

স্কিম দুধের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

অল্প পরিমাণে দুধের চর্বি থাকা সত্ত্বেও পুষ্টিগুণ মূল পণ্যের তুলনায় খুব কম নয়। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, উত্পাদনের সময় পানীয়তে স্টার্চ এবং চিনি যুক্ত করা হয়।

স্কিম দুধের ক্যালোরি সামগ্রী 0.5% - 30.8 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে

• প্রোটিন - 3 গ্রাম;
• চর্বি - 0.1 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 4.9 গ্রাম;
• ছাই - 0.7 গ্রাম;
• জৈব অ্যাসিড - 0.2 গ্রাম;
• জল - 91.2 গ্রাম

প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন

• ভিটামিন এ - 20 এমসিজি;
• ভিটামিন বি 1, থায়ামিন - 0.04 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন - 0.2 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 4, কোলিন - 23.6 মিগ্রা;
• ভিটামিন বি 5, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড - 0.4 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন - 0.05 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন বি 9, ফোলেট - 5 এমসিজি;
• ভিটামিন বি 12, কোবালামিন - 0.4 μg;
• ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 1.3 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল - 0.05 μg;
• ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল - 0.09 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন এইচ, বায়োটিন - 3.2 μg;
• ভিটামিন পিপি - 0.598 মিলিগ্রাম;
• নিয়াসিন - 0.1 মিলিগ্রাম

প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস

• পটাসিয়াম, কে - 152 মিলিগ্রাম;
• ক্যালসিয়াম, Ca - 126 mg;
• ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 15 মিগ্রা;
• সোডিয়াম, না - 52 মিলিগ্রাম;
• সালফার, এস - 29 মিলিগ্রাম;
• ফসফরাস, পি - 95 মিলিগ্রাম;
• ক্লোরিন, Cl - 110 mg

প্রতি 100 গ্রাম মাইক্রোএলিমেন্টস

• অ্যালুমিনিয়াম, আল - 50 μg;
• আয়রন, Fe - 0.1 মিগ্রা;
• আয়োডিন, আমি 9 এমসিজি - 150 এমসিজি;
• কোবাল্ট, কো - 0.8 μg;
• ম্যাঙ্গানিজ, এমএন - 0.006 মিলিগ্রাম;
• তামা, Cu - 12 μg;
• মোলিবডেনাম, মো - 5 μg;
• টিন, এসএন - 13 μg;
• সেলেনিয়াম, সে - 2 μg;
• স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র - 17 μg;
• ফ্লোরিন, F - 20 μg;
• ক্রোমিয়াম, Cr - 2 μg;
• দস্তা, Zn - 0.4 mg

প্রতি 100 গ্রাম হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট (মনো- এবং ডিস্যাকারাইড) - 4.9 গ্রাম।

0.5%, 0.8%, 1.5% এবং 2.5% চর্বিযুক্ত স্কিমড দুধ উত্পাদিত হওয়া সত্ত্বেও, পণ্যগুলি দরকারী বৈশিষ্ট্যের ক্ষেত্রে তুচ্ছভাবে আলাদা। পার্থক্য শুধুমাত্র চর্বির পরিমাণে, এবং প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং পুষ্টির পরিমাণ 0.01 গ্রাম এর বেশি নয়। তুলনার জন্য, টেবিলটি দেখুন।

চর্বি,%	মোটা, ছ	ক্যালোরি সামগ্রী, কিলোক্যালরি
0, 5	0.1	30, 8
1, 5	1, 5	45
2, 5	2, 5	54

চর্বিহীন পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং রচনা গরুর দুধ খাওয়ানোর সময়কাল, আবাসনের অবস্থা, বিচ্ছেদের জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির উপর নির্ভর করে। পুষ্টির পরিমাণ 8, 2-9, 7%হতে পারে।

বিচ্ছিন্ন পণ্যের প্রোটিনের বর্ধিত জৈবিক মূল্য রয়েছে। সরকারী গবেষণা প্রতিষ্ঠিত করেছে যে অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি। হাইড্রোলাইজড স্কিম মিল্ক এবং নিয়মিত দুধ নমুনা হিসেবে ব্যবহৃত হতো।

অ্যামিনো অ্যাসিড	নিয়মিত দুধ, মি.গ্রা	স্কিম দুধ, মিলিগ্রাম
অপরিবর্তনীয়	9816	14237
প্রতিস্থাপনযোগ্য	16353	23836

সর্বাধিক স্কিম দুধে

1. লিউসিন - প্রোটিন -কার্বোহাইড্রেট বিপাককে স্বাভাবিক করে এবং হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়ায় জড়িত;
2. লাইসিন - এটি ছাড়া, ক্যালসিয়াম শরীর দ্বারা শোষিত হয় না এবং কোলাজেন উত্পাদিত হয় না;
3. প্রোলিন - এপিডার্মিসের গঠনকে শক্তিশালী করে এবং বয়স -সম্পর্কিত পরিবর্তনের বিকাশ বন্ধ করতে সাহায্য করে;
4. অ্যালানাইন - কিডনিতে ক্যালকুলির গঠন বন্ধ করে দেয়, প্রোস্টেট গ্রন্থিকে হাইপারপ্লাসিয়া থেকে রক্ষা করে, মেনোপজের লক্ষণ কমিয়ে দেয় - হট ফ্ল্যাশের ফ্রিকোয়েন্সি।

এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বিচ্ছিন্ন হওয়ার পরে স্কিম দুধ থেকে তৈরি পণ্যগুলি পুরো দুধের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। যেহেতু সমস্ত প্রক্রিয়া সরাসরি দুগ্ধ কারখানায় পরিচালিত হয়, তাই ফিডস্টকে কোনও সংরক্ষণকারী যুক্ত করা হয় না।

স্কিম দুধের উপকারিতা

যেহেতু ভিটামিন এবং খনিজগুলি কম চর্বিযুক্ত একটি পণ্যের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষিত থাকে, তাই নিয়মিত ব্যবহার আপনাকে জৈব মজুদ পুনরুদ্ধার করতে দেয় - ভিটামিনের ঘাটতি রোধ করতে।

স্কিম দুধের উপকারিতা

• হাড় এবং কার্টিলেজ টিস্যুর গঠনকে শক্তিশালী করে।
• হার্ট এবং রক্তনালীগুলির কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, স্থিতিশীল রক্তচাপ বজায় রাখে।
• এটি সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্থিতিশীল করে, এপিথেলিয়াল টিস্যুর গুণমান উন্নত করে এবং তাড়াতাড়ি বার্ধক্য রোধ করে।
• কার্বোহাইড্রেট বিপাককে ত্বরান্বিত করে, হিমোগ্লোবিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।
• ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের শোষণ হ্রাস করে এবং রক্তনালীর লুমেনে প্লেক গঠন রোধ করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করে।
• জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, শরীরকে পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা করে, কিন্তু একই সাথে এডিমা গঠনে বাধা দেয়।

এই কম চর্বিযুক্ত পণ্যটি দুগ্ধজাতীয় খাবার খাওয়ার জন্য আদর্শ। এটি ক্ষুধার অনুভূতি হ্রাস করে, যখন পানীয় শাসন প্রসারিত করে। তারা ওজন বাড়ার ভয় ছাড়াই গরমের দিনে তাদের তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারে।

স্কিম দুধের বিপরীত এবং ক্ষতি

আশা করবেন না যে পুষ্টির মান হ্রাস আপনাকে এই প্রোডাক্টটিকে দুধের প্রোটিন অসহিষ্ণুতা (ল্যাকটেজের অভাব) এর ইতিহাসের সাথে মানুষের ডায়েটে প্রবেশ করানোর অনুমতি দেবে।

স্কিম দুধ নিয়মিত ব্যবহারের সাথে ক্ষতিকারক হতে পারে যদি আপনি কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে দীর্ঘ সময় ধরে থাকেন। দুধের প্রোটিনের কাঠামোর পরিবর্তনের সাথে যুক্ত পণ্যের রচনার পরিবর্তনের কারণে, পুষ্টি কম শোষিত হয়।

আপনি নিয়মিত শিশুদের ডায়েটে পানীয়টি প্রবর্তন করতে পারবেন না।এটিতে ভিটামিন এ এবং ডি কম রয়েছে - এগুলি ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য দায়ী। রিকেট হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে প্রতিষ্ঠিত যে কিশোর -কিশোরীদের কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর ক্রমাগত ব্যবহার ত্বকের গুণমানকে হ্রাস করে এবং ব্রণকে উদ্দীপিত করে। কিন্তু কেন - বিজ্ঞানীরা খুঁজে বের করতে ব্যর্থ হয়েছেন।

অপব্যবহার অস্টিওপরোসিস সৃষ্টি করে এবং রক্তনালীর উপর ধ্বংসাত্মক প্রভাব ফেলে - ক্যালসিয়াম শরীর থেকে ধুয়ে ফেলা হয়। অতএব, দুধের খাদ্যের সর্বোচ্চ সময়কাল 7 দিন। তিন দিনের মনো-ডায়েটের জন্য, চর্বিবিহীন পণ্য ব্যবহার করা হয় না-দ্বিতীয় দিনে, অলসতা এবং দুর্বলতা দেখা দেয় এবং তৃতীয় দিনে কিডনির কার্যকারিতা ব্যাহত হতে পারে।

আরেকটি বিপদ রয়েছে যা একটি সম্পূর্ণ পণ্যকে পরিবর্তিত পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করার সময় দেখা দেয়। রঙ এবং স্বাদকে "উন্নত" করার জন্য, অসাধু নির্মাতারা প্রায়শই রঙ এবং স্বাদ যোগ করে বা পাউডার ঘনত্বকে পাতলা করে, চূড়ান্ত পণ্যটিকে প্রাকৃতিক স্কিম দুধ হিসাবে ফেলে দেয়।

বিঃদ্রঃ! যদি পণ্যটি 7 দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় তবে কেনা বাতিল করা উচিত।

বাচ্চাদের খাওয়ানোর সময়, একটি খাদ্যতালিকাগত পানীয় তৈরির একমাত্র পদ্ধতি অনুমোদিত - সম্পূর্ণ, প্রাকৃতিক, সিদ্ধ জলকে পাতলা করা।

স্কিম দুধ রেসিপি এবং পানীয়

একটি দুগ্ধ উদ্ভিদ এবং বাড়িতে তৈরি একটি কম চর্বিযুক্ত পণ্য সমস্ত রেসিপিগুলিতে নিয়মিত দুধের অনুরূপ। যাইহোক, প্রিস্কুলের শিশুদের জন্য চলমান ভিত্তিতে আপনার এটি খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়।

স্কিম দুধ রেসিপি:

1. কম ক্যালোরি কলা প্যানকেকস … কফি গ্রাইন্ডারে 200 গ্রাম ওটমিল পিষে নিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 2 টি কলা গুঁড়ো করুন, কম পুষ্টিগুণ সহ একটি পানীয়ের অর্ধেক গ্লাসে pourেলে দিন, প্রথমে 2 টি ডিম এবং তারপর ময়দা দিন। একটু Pেলে দিন যাতে কোন গলদ না থাকে। বেকিংয়ের জন্য, একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করুন যাতে তেল ব্যবহার করে ডিশের ক্যালোরি কন্টেন্ট না বাড়ে। প্রতিটি পাশে ভাজুন।
2. ঘরে তৈরি আইসক্রিম … বেতের চিনি - 75 গ্রাম, ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম, 25 গ্রাম গুঁড়ো দুধ একটি এনামেল সসপ্যানে মেশানো হয়। আলতো করে, একটি পাতলা প্রবাহে, 340 গ্রাম স্কিম মিল্ক 2.5% চর্বি,ালুন, ভালভাবে মেশান। একটা ফোঁড়া আনতে. পৃথকভাবে, 50 মিলি পানিতে দ্রবীভূত করুন 1.5% চর্বি 10 গ্রাম স্টার্চ - কর্ন স্টার্চের চেয়ে ভাল, ফুটন্ত মিশ্রণে,েলে, প্যানের প্রান্তে স্তর না উঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তাপ থেকে সরান। ফলে জেলি প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয় এবং তারপর ফ্রিজারে সম্পূর্ণ স্ফটিকীকরণ পর্যন্ত। ফ্রিজার থেকে আইসক্রিম বের করুন, একটি ব্লেন্ডার বা হুইস্কের সাথে মেশান - একটি ব্লেন্ডারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, যেহেতু ঝাঁকুনি উচ্চ গতিতে করা উচিত। মিশ্রণটি দিয়ে খাবারগুলো আবার ফ্রিজে রাখুন। যদি স্ফটিক বড় হয়, একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে প্রহার করা পুনরাবৃত্তি হয়। যদি আপনি না করেন, তাহলে আপনি নরম দুধের আইসক্রিমের পরিবর্তে বরফের একটি ব্লক পেতে পারেন।

পণ্যটি ককটেল তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত:

• মিষ্টি দুধ … রেফ্রিজারেটরে 400 মিলি দুধ 3, 2% এবং 150 মিলি - 1, 5% চর্বিযুক্ত উপাদান দিয়ে ঠান্ডা করা হয়। ক্রিস্টালাইজেশন শুরু করার জন্য আপনি এটি অল্প সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন। প্রস্তুত পণ্য একটি ব্লেন্ডার বাটিতে redেলে দেওয়া হয়, 2-3 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। পীচ বা স্ট্রবেরি সিরাপ, নিয়মিত চিনি 75 গ্রাম, ভ্যানিলা 10 গ্রাম যোগ করুন। কমপক্ষে 1.5 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বিট করুন। এটি সুস্বাদু করতে, আপনি অন্য উপাদান ব্যবহার করতে পারেন - দুধ আইসক্রিম, ইতিমধ্যে বর্ণিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত।
• কলা স্মুদি … 2 টি ফল ত্বকের সাথে হিমায়িত। এটি বের করুন, খোসা ছাড়ুন, ইচ্ছামতো টুকরো টুকরো করে একটি ব্লেন্ডার বাটিতে রাখুন। 1, 5 কাপ 1% দুধ, 150 গ্রাম কফি দই, এক চতুর্থাংশ দারুচিনি, সামান্য ভাজা জায়ফল inেলে দিন। 40 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন, চশমার মধ্যে pourেলে দিন এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।
• ক্র্যানবেরি স্লিমিং পানীয় … একটি ব্লেন্ডার বাটিতে, এক গ্লাস হিমায়িত ক্র্যানবেরি এবং 250 মিলি 1% দুধ, একটি কলা বীট করুন। পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত লম্বা গ্লাসে েলে দেওয়া।

স্কিম দুধ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

পণ্যটির জনপ্রিয়তা পুষ্টিবিদদের কারণে। ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনে, অধ্যয়ন করা হয়েছিল, যার মতে তারা ওজন হ্রাসের সাথে শরীরের উপর প্রভাব খুঁজে পেয়েছিল। 5 এবং 7 দিনের জন্য দুগ্ধ খাদ্যের জন্য সুপারিশগুলি তৈরি করা হয়েছে। ডায়েটে কেবল কম চর্বিযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

5 দিনের ডায়েটের জন্য মেনু বিকল্প

1. সকালের নাস্তা - কেফির, দই এবং আপনার পছন্দের যেকোনো টক ফল;
2. দুপুরের খাবার - দুধের সাথে কুটির পনির;
3. দুপুরের খাবার-দই, শক্ত সিদ্ধ ডিম, গাঁজন বেকড দুধের সাথে শসা-টমেটো সালাদ;
4. বিকেলের নাস্তা - মাখন ছাড়া ওটমিল, সামান্য কুটির পনির, আপনি একটি ফলের ক্যাসরোল খেতে পারেন;
5. ডিনার - আপনার পছন্দের গাঁজন দুধের পণ্য।

বিঃদ্রঃ! দিনে 2 গ্লাস দুধ এবং 1.5 লিটার স্থির খনিজ জল পান করতে ভুলবেন না।

এই সময়ের মধ্যে, আপনি 3-4 "অতিরিক্ত" পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে পারেন। কীভাবে স্কিম দুধ তৈরি করবেন তা জেনে আপনি ওজন কমানোর ক্ষেত্রে অবনতির ভয় পাবেন না।

7 দিনের খাদ্যের ফলাফলগুলি আরও চিত্তাকর্ষক। এই সময় ওজন হ্রাস - 7 কেজি পর্যন্ত। এই ডায়েটে লেগে থাকার জন্য ছুটি নেওয়া ভাল। 4 দিনের মধ্যে তারা প্রতিদিন ব্যবহার করে: 0.5 লিটার দুধ 1.5%, 200 গ্রাম ফেটা পনির, 1 দই এবং 1.5 লিটার জল। আরও 3 দিন: 150 গ্রাম মাংস বা মাছ, 200 গ্রাম কুটির পনির, 1 কমলা (আঙ্গুরের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে), দুধ 1.5% - 1 লিটার, একই পরিমাণ সবুজ চা। ভগ্নাংশের খাদ্য গ্রহণ - দিনে 6 বার, বিশেষত নিয়মিত বিরতিতে।

অষ্টম দিনে দুগ্ধজাতীয় খাদ্য ত্যাগ করার সময়, ডায়েটটি ঝোল এবং ফলের সাথে পরিপূরক হয়, নবম - বিভিন্ন সিরিয়ালের সাথে, কিন্তু ছোট অংশে প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি নয়। এবং শুধুমাত্র 12 তম দিনে তারা স্বাভাবিক খাবারে স্যুইচ করে।

আপনি খাদ্যের সময় মনোনিবেশ থেকে তৈরি পানীয় ব্যবহার করতে পারবেন না। এটি স্ট্রেসের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি কম পরিমাণ ধারণ করে, যা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা সৃষ্টি করে।

বাড়িতে, স্কিম দুধ শুধুমাত্র তার উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় না। একজন অভিজ্ঞ পরিচারিকার জন্য, এই পণ্যটি সাহায্য করবে:

• কাপড় থেকে তাজা কালি অপসারণ করুন - তবে এখন সেগুলি খুব কমই ব্যবহৃত হয়;
• আয়না এবং সোনালি বস্তুতে উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে দিন;
• সাদা পিয়ানো কী;
• বিছানার চাদরে শুভ্রতা ফিরিয়ে দিন - যখন একটু নীল দিয়ে ধোয়া হয়।

পুরো দুধ এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়। যদি আপনি এটি প্রয়োগ করেন, একটি চর্বিযুক্ত ফিল্ম জিনিসগুলির উপর তৈরি হয়, যা পরিত্রাণ পেতে সহজ হবে না।

স্কিম দুধ সম্পর্কে ভিডিও দেখুন: