যারা ডাম্পলিং চেষ্টা করেনি তারা অনেক কিছু হারিয়েছে। জরুরীভাবে মেক আপ করুন! টক ক্রিমে হাঁড়িতে ভাজা ডাম্পলিং আপনার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে।
বিভিন্ন দেশ আটার থালা রান্না করেছে: ইতালিয়ান রাভিওলি, চাইনিজ উইন্টন, জাপানি গ্নোচি, সাইবেরিয়ান ডাম্পলিংস, ইউক্রেনীয় ডাম্পলিং … তাদের মধ্যে একটি জিনিস সাধারণ: তারা সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। আমরা ডাম্পলিং রান্না করব, কিন্তু স্বাভাবিক পদ্ধতিতে নয়: এগুলি traditionতিহ্যগতভাবে সিদ্ধ করা হয়, তবে আমরা সেগুলি টক ক্রিমে হাঁড়িতে বেক করব। গোগলের "সন্ধ্যায় একটি খামারে …" প্যাটসিউক টক ক্রিমে ডাম্পলিংও খেয়েছিলেন। হয়তো তারা এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়েছিল? এটা বাদ নেই!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 54, 36 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 পাত্র
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ডাম্পলিংস - 0.5 কেজি
- বাল্ব পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- টক ক্রিম - 100 মিলি
- হার্ড পনির - 50-100 গ্রাম
- লবনাক্ত
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
- সুগন্ধি ভেষজের মিশ্রণ
টক ক্রিমে চুলায় বেকড ডাম্পলিংয়ের ধাপে ধাপে রান্না
1. প্রথমে, ডাম্পলিংস - আমি সেগুলো আলু এবং মাশরুম দিয়ে নিয়েছিলাম। লবণাক্ত পানিতে অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত 3-4 মিনিট সিদ্ধ করুন। যখন তারা ফুটছে, আমরা টক ক্রিম করব: লবণ এবং গোলমরিচ, এতে এক চিমটি সুগন্ধি গুল্ম যোগ করুন।
2. পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। আমরা অল্প পরিমাণে সূর্যমুখী তেলের মধ্যে স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত এটি পাস করি।
3. থালার সমস্ত প্রধান উপাদান প্রস্তুত, আপনি পাত্র সংগ্রহ শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, নীচে একটি চামচ বা দুটি উদ্ভিজ্জ তেল pourালা, অর্ধ-সমাপ্ত ডাম্পলিংগুলি রাখুন, সেগুলি একটি পেঁয়াজ দিয়ে সরান। আমার পরিবার বেশি পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করে, তাই আমি এটিকে ছাড়িনি এবং একটি দ্বিগুণ অংশ রান্না করেছি।
4. যখন স্তরগুলি সংগ্রহ করা হয়, ডাম্পলিংয়ের উপরে টক ক্রিম েলে দিন।
5. উপরে শক্ত পনির একটি টুকরা ঘষুন। যখন এটি ডাম্পলিংয়ে গলে যায়, তখন একটি রুচিশীল প্রসারিত পনিরের মাথা তৈরি হয়। পনির নিয়ে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে না: যেমন আপনি মাখন দিয়ে দই নষ্ট করেন না, তেমনি এই থালায় খুব বেশি পনির থাকবে না।
6. otsাকনা দিয়ে পাত্রগুলি overেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান। ডাম্পলিং পৌঁছানোর জন্য এটি যথেষ্ট যথেষ্ট, পনির গলে যায়, এবং পরিবার ডিনার টেবিলে প্রত্যাশায় জড়ো হয়।
7. টক ক্রিমে হাঁড়িতে বেকড ডাম্পলিংয়ের একটি দুর্দান্ত খাবার - এটি হয়ে গেছে! এটা বারবার রান্না করার যোগ্য! নীজেই চেষ্টা করে দেখো!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন
ওভেন বেকড ডাম্পলিংস:
