বাড়িতে হ্যাম এবং পনির দিয়ে প্রস্তুত ময়দা থেকে পাফ তৈরির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। বিকল্পগুলি পূরণ করা। পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে রান্নার বৈশিষ্ট্য। ভিডিও রেসিপি।
স্ট্যান্ডার্ড পনির এবং সসেজ স্যান্ডউইচ ক্লান্ত? আপনার নাস্তায় বৈচিত্র্য আনতে চান? সকালের নাস্তার জন্য রান্না করা হ্যাম এবং পনিরের পাফ তৈরি করুন। এই খুব সহজ, কিন্তু সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারটি কাউকে উদাসীন রাখবে না। তাদের প্রস্তুত করতে সময় লাগে না। কারণ এই রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সবচেয়ে সহজ এবং প্রায়শই বাড়িতে পাওয়া যায়। যদিও পাফগুলি যে কোনও ফিলিং দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে যা আপনি সবচেয়ে পছন্দ করেন। এটি সসেজ, বালিক, মাশরুম, আপেল, নাশপাতি, কুটির পনির হতে পারে … ভরাট করার পছন্দ শুধুমাত্র কল্পনা এবং মেজাজ দ্বারা সীমাবদ্ধ।
মালকড়ি যে কোনো সুপার মার্কেটে রেডিমেড কেনা যায়। কেনা রেডিমেড পাফ বা পাফ খামির মালকড়ি প্রায়ই সাহায্য করে, কারণ কোন বেকড পণ্য প্রস্তুত করার জন্য সর্বজনীন। কিন্তু আপনি চাইলে পাফ পেস্ট্রি নিজেই তৈরি করতে পারেন। কিন্তু বারবার ঘূর্ণায়মান, ভাঁজ করা এবং স্তরগুলি ঠান্ডা করা, প্রতিটি গৃহিণী আকর্ষণ করে না। একটি ভাল ময়দার কমপক্ষে 27 স্তর থাকা উচিত এবং এটি প্রস্তুত করতে কমপক্ষে 3 ঘন্টা সময় লাগবে। অতএব, প্রায়শই একটি সুপারমার্কেটে অর্ধ-সমাপ্ত পণ্য কেনা হয়। তাছাড়া, এর দাম সাধ্যের মধ্যে।
কুটির পনির এবং চেরি দিয়ে কীভাবে পাফ প্যাস্ট্রি পাফ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 226 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- কেনা পাফ প্যাস্ট্রি - 300 গ্রাম
- কেচাপ - 1-2 টেবিল চামচ
- ময়দা - ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- পনির - 100 গ্রাম
- দুধ বা মাখন - পাফ তৈলাক্ত করতে
- হ্যাম - 150 গ্রাম
হ্যাম এবং পনির দিয়ে প্রস্তুত ময়দা থেকে পাফের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ফ্রিজার থেকে ময়দা সরান এবং মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে ডিফ্রস্ট করুন। ঘরের তাপমাত্রায় 45 মিনিটের মধ্যে ময়দা গলে যাবে। তারপর আটা দিয়ে একটি রোলিং পিন দিয়ে টেবিলটপ ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 3 মিমি পুরু পাতলা স্তরে ময়দা বের করুন। ময়দা একদিকে ঘুরানোর চেষ্টা করুন যাতে স্তরগুলি ভেঙে না যায়।
2. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, প্রায় 10 * 15 সেন্টিমিটার আকারের সমান আয়তক্ষেত্রাকার টুকরোগুলি কেটে নিন।
3. ময়দার অর্ধেক অংশে কেচাপ প্রয়োগ করুন এবং এটি ছড়িয়ে দিন, প্রান্ত থেকে প্রায় 5 মিমি মুক্ত স্থান ছেড়ে। ময়দার দ্বিতীয় মুক্ত অংশে, একে অপরের থেকে প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার দূরত্বে ক্রস কাটা তৈরি করুন।
4. পাতলা টুকরা বা অন্য কোন সুবিধাজনক আকৃতিতে হ্যামটি কেটে নিন এবং কেচাপের উপরে রাখুন।
5. পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে হ্যামের উপরে রাখুন।
6. ময়দার মুক্ত প্রান্ত দিয়ে ভরাট overেকে দিন এবং প্রান্তে যোগ দিন। সৌন্দর্যের জন্য, আপনি দাঁত রেখে কাঁটা দিয়ে প্রান্ত বরাবর হাঁটতে পারেন।
7. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন বা বেকিং পার্চমেন্ট দিয়ে coverেকে দিন এবং পাফগুলি রাখুন। এগুলি মাখন, দুধ বা একটি ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন যাতে বেকিংয়ের পরে, বেকড পণ্যগুলির একটি সুন্দর মলিন ছায়া থাকে। ওভেনকে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং হ্যাম এবং পনির দিয়ে প্রস্তুত ময়দার আধা ঘন্টা বেক করতে পাঠান। যখন তারা বাদামী হয়ে যায়, চুলা থেকে বেকিং শীটটি সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
এই পাইগুলি কেবল কফি বা চায়ের সাথে সকালের নাস্তায় পরিবেশন করা যায় না। তাদের সাথে পিকনিকে, রাস্তায় বা কর্মস্থলে নিয়ে যাওয়া সুবিধাজনক।
কীভাবে হ্যাম এবং পনিরের পাফ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
