সরিষায় ভাজা মাংস উত্সব টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে এবং এর রুচিশীল চেহারা সবাইকে প্রলুব্ধ করবে। এই থালাটি রান্না করুন এবং আপনার বন্ধুরা একে অপরের সাথে আপনার কাছে রেসিপি চাইবে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রেসিপি
- ভিডিও রেসিপি
এই খাবারটি প্রেমীদের এবং মাংসের ক্ষুধা গ্রহণকারীদের জন্য। সরিষার সংমিশ্রণে রসুন এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজের মিশ্রণে শুকনো শুকরের মাংস সরিষার বীজের খাস্তাযুক্ত ক্রাস্টের সাথে খুব কোমল হয়ে ওঠে। আপনি এই খাবারটি গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন। সরস মাংস এবং মুখের পানির ভূত্বক ওভেন-বেকড শুয়োরের মাংসকে একটি দুর্দান্ত মূল কোর্স করে তোলে। মাংসকে ঠাণ্ডা করুন, পাতলা টুকরো টুকরো করুন - এবং এটি একটি দুর্দান্ত ঠান্ডা ক্ষুধা। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বিষয় হল যে একটি সুস্বাদু রেস্তোরাঁর যোগ্য খাবার তৈরি করা কঠিন নয়। আমাদের বিস্তারিত ছবির রেসিপি অনুসরণ করুন, এবং আপনি নিজের জন্য দেখতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 20 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 8 ঘন্টা
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 1 কেজি
- গরম সরিষা - ১ চা চামচ
- ফরাসি সরিষা - 2 চামচ। ঠ।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- মাংসের জন্য মশলা - 1 চা চামচ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ।
সরিষায় একটি উত্সব টেবিলের জন্য চুলায় বেক করা মাংসের ধাপে ধাপে রেসিপি
1. বেকড মাংস সুগন্ধি হয়ে উঠার জন্য, এটি অবশ্যই মেরিনেট করা উচিত। প্রথমত, একটি প্রস্তুত মাংসের টুকরা - আমাদের প্রায় 1 কেজি ওজনের একটি শুয়োরের গলা আছে - অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মোড়ানো হয়। উদ্ভিজ্জ তেল এবং গুঁড়ো রসুনের সাথে মাংসের জন্য লবণ, গোলমরিচ এবং মশলা মেশান এবং চারদিক থেকে শুয়োরের মাংসে ঘষুন। মাংসে মেরিনেটিং পেস্ট সমানভাবে লাগানোর জন্য তেল প্রয়োজন।
2. আমাদের হাত দিয়ে গরম সরিষা দিয়ে মাংসের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবরণ করুন, সামান্যতম টুকরা মিস করবেন না।
3. আমরা মাংস ঠান্ডায় পাঠাই: রেফ্রিজারেটরে বা বারান্দায়, যদি তাপমাত্রা অনুমতি দেয়, আমরা কমপক্ষে 4 ঘন্টার জন্য মশলাতে মেরিনেট করার জন্য রেখে দেই। শুকরের মাংসকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখতে ভুলবেন না যাতে মাংস বাতাস না হয়।
4. মাংসের উপর ফরাসি সরিষা রাখুন এবং এটি সমগ্র পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
5. বেকিং পেপার দিয়ে তাপ-প্রতিরোধী ফর্মটি রাখুন, তার উপর শুয়োরের মাংস রাখুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য 150 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করুন। ভূত্বক বাদামী রাখতে, মাংসের উপর ভাজার সময় যে রস তৈরি হয় তা icallyেলে দিন।
6. মাংস ছিদ্র করুন এবং পরীক্ষা করুন যে এটি রান্না করা হয়েছে। পরিষ্কার রস দেখাবে যে শুয়োরের মাংস মুছে ফেলা যায়, এবং যদি খোঁচা থেকে তরল একটি গোলাপী আভা থাকে, তাহলে থালাটি আরও একটু ঘামতে দিন।
7. গরম মাংস আঙুল-মোটা টুকরো করে কেটে নিন এবং সবজি বা অন্য কোনো সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি শীতল শুয়োরের মাংসকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং তাজা শাক দিয়ে মাংসের থালা সাজাতে পারেন।
8. সরিষায় ছুটির টেবিলের জন্য ওভেনে বেকড শুয়োরের মাংস রান্না করুন এবং রেসিপিটি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সংগ্রহে নিয়ে যান। এবং এখন - সব টেবিলে!
এছাড়াও ভিডিও রেসিপি দেখুন:
1) সরিষা-মধু মেরিনেডে বেকড মাংস রান্না করার রেসিপি
2) সরিষা সঙ্গে ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস
