দীর্ঘ এবং কঠোর গ্রেট লেন্টের পরে, একটি উজ্জ্বল রবিবার আসে - ইস্টার! এবং এই ছুটিতে আপনার অতিথিদের অবাক করার জন্য, কফি এবং দুধের জেলিযুক্ত ডিম প্রস্তুত করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
কফি এবং দুধ জেলি কফি প্রেমীদের এবং মিষ্টি প্রেমীদের জন্য একটি ডেজার্ট। এর প্রস্তুতির জন্য, সর্বনিম্ন পণ্য এবং ন্যূনতম শ্রম ব্যবহার করা হয়, যখন একটি দর্শনীয় উপাদেয়তা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এবং মুরগির ডিমের সাহায্যে জেলির এমন রঙিন চেহারা দেওয়া যেতে পারে। তারা একটি উত্সব উত্সবে মহান চেহারা এবং ইস্টার টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে।
জেলি নিজেই, তার মূল উপস্থাপনা ছাড়াও, একটি চমৎকার স্বাদ আছে, এবং এটি শুধুমাত্র শিশুদের দ্বারা নয়, তাদের পিতামাতার দ্বারাও পছন্দ হবে। উপরন্তু, এই ধরনের একটি উপাদেয়তা হাড় গঠনে ক্রমবর্ধমান শরীর এবং বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারী। সর্বোপরি, এটি জেলটিনের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, যা কোলাজেনের আংশিক হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রাপ্ত পেপটাইড এবং প্রোটিনের মিশ্রণ। এটি কোলাজেন যা মানব দেহের সমস্ত প্রোটিনের প্রায় 1/3 ভাগ করে। এটি সংযোগকারী টিস্যুকে শক্তিশালী করে এবং এর স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করে। বয়সের সাথে, শরীর কম কোলাজেন উত্পাদন করে, লিগামেন্ট এবং টেন্ডন কম স্থিতিস্থাপক হয়, জয়েন্টগুলি আরও শক্ত হয়ে যায় এবং ত্বকে বলি তৈরি হয়। এজন্যই মানুষের জেলটিন খাওয়া দরকার, কারণ এটি কোলাজেনের ঘাটতি পূরণ করে। এবং এই জেলির ব্যবহার থেকে, আপনি কেবল একটি মনোরম স্বাদই পান না, তবে কিছু স্বাস্থ্য সুবিধাও পেতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 115 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 15 মিনিট, এবং শীতল করার সময়
উপকরণ:
- দুধ - 500 মিলি
- তাত্ক্ষণিক বা তৈরি কফি - 2 চা চামচ
- জেলটিন - 45 গ্রাম
- দারুচিনি লাঠি - 1 পিসি।
- চিনি - 4 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
রান্না করা কফি এবং দুধ জেলিযুক্ত ডিম
1. একটি গ্লাসে জেলটিন েলে দিন।
2. এর উপর 50 মিলি ফুটন্ত পানি stirালুন, নাড়ুন এবং ফুলে উঠুন।
3. অন্য পাত্রে কফি এবং চিনি রাখুন।
4. কফির উপর ফুটন্ত পানি,ালুন, এতে দারুচিনি স্টিক ডুবিয়ে রাখুন এবং পান করতে দিন। আপনি যদি চান, আপনি কফি মেশিনে বা একটি বিশেষ তুর্কি মধ্যে brewed হয়, যা brewed কফি ব্যবহার করতে পারেন।
5. যখন কফি তৈরি করা হয় এবং জেলটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়, তখন এই পণ্যগুলিকে গরম দুধের সাথে একত্রিত করুন।
6. কফি এবং দুধের মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন।
7. এখন আসুন সবচেয়ে আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া, জেলির নকশা। এটি করার জন্য, আপনার মুরগির খোসা লাগবে, যা কিছু সময়ের জন্য সংগ্রহ করতে হবে। একটি মুরগির ডিম ব্যবহার করার সময়, একপাশে একটি ছোট গর্ত করুন (আরও ভোঁতা) যাতে এর বিষয়বস্তু বেরিয়ে যায়। তারপরে চলমান জলের নীচে শেলটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি একটি সসারে রাখুন যাতে গর্তটি নীচের দিকে থাকে যাতে সমস্ত তরল কাচের হয়। তারপরে এটি শুকিয়ে একটি মুরগির স্টোরেজ ট্রেতে রাখুন। যখন আপনার এই ধরনের অণ্ডকোষের প্রয়োজনীয় সংখ্যা থাকে, আপনি ডেজার্ট প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন। এক চা চামচ জেলি নিন এবং এটি অণ্ডকোষের উপর pourেলে দিন, যা ফ্রিজে ঠান্ডা করার জন্য পাঠানো হয়।
8. জেলি শক্ত হয়ে গেলে, খোসা ভেঙে, এবং একটি পরিবেশন প্লেটে ডেজার্ট রাখুন। নারকেল বা চকোলেট ফ্লেক্স দিয়ে সাজান এবং চায়ের জন্য ট্রিট পরিবেশন করুন।
কীভাবে দুধ-কফি জেলি তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
[মিডিয়া =
