উষ্ণ সালাদ সম্প্রতি একটি ফ্যাশনেবল রন্ধন প্রবণতা হয়ে উঠেছে। আপনি যদি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদেরকে সুস্বাদু খাবারে চমকে দিতে চান, তাহলে এই রেসিপিটি খেয়াল করুন, যা আপনার পছন্দের খাবার যোগ করে উন্নত করা যায়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
শাকসবজি হল আদর্শ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক। সর্বোপরি, এটি এমন নয় যে তারা তাদের ডায়েটের ভিত্তি তৈরি করে যারা চিত্রটিকে ভাল আকারে আনতে চায়। সবজির বিশাল বৈচিত্র্য আপনাকে আপনার খাদ্যের পরিকল্পনা করতে দেয় যাতে এক থালা সপ্তাহ জুড়ে পুনরাবৃত্তি না হয়। শাকসবজি দরকারী প্রয়োজনীয় ভিটামিন, অণু উপাদান, অ্যাসিড এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। বেশিরভাগ ফল ওজন কমাতে কার্যকর, এবং অনেক inalষধি গুণ এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করে। সবজির কম ক্যালোরি সামগ্রী নোট করা অসম্ভব, যা তাদের সীমাহীন পরিমাণে খাওয়ার অনুমতি দেয়, ক্ষুধা প্রকাশকে বাধা দেয়।
এটা লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে কোন আলু খাদ্য সালাদে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, কোন আকারে। এটি ক্যালোরি খুব উচ্চ, বিশেষ করে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা। এবং একটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য অতিরিক্ত ক্যালোরি প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, যদি আপনি সত্যিই আলু থালায় উপস্থিত থাকতে চান, তাহলে এটি চুলায় বেক করা ভাল। থালায় যোগ করা বাকি সবজিগুলি আপনার স্বাদ, পছন্দ এবং রেফ্রিজারেটরে প্রাপ্যতা যেকোনো হতে পারে।
যেকোনো তেলই রিফুয়েলিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি উদ্ভিজ্জ তেল, জলপাই তেল, তিসি তেল, আখরোট তেল ইত্যাদি হতে পারে। আপেল সাইডার ভিনেগার, ওয়াইন ভিনেগার, সয়া সস এবং সরিষা কখনও কখনও এতে যোগ করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 107 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 200 গ্রাম
- বেগুন - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- আপেল - 1 পিসি।
- লবণ - এক চিমটি
- যে কোন তেল - রিফুয়েলিং এর জন্য
- মধু - 1 চা চামচ
উষ্ণ সবজি সালাদ রান্না:
1. একটি তুলোর তোয়ালে দিয়ে সমস্ত খাবার ধুয়ে শুকিয়ে নিন। কুমড়োর খোসা ছাড়ুন, বীজ দিয়ে তন্তু কেটে ফেলুন এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার 1-1.5 সেন্টিমিটার দণ্ডে কেটে নিন। কুমড়োর মত …. আমি যখন এই সবজিটি তরুণ বয়সে ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। যদি আপনি একটি পুরানো ব্যবহার করেন, তাহলে তিক্ততা দূর করতে আপনাকে প্রথমে এটি একটি স্যালাইন দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি করার জন্য, লবণ দিয়ে ফল ছিটিয়ে দিন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, তাদের উপর ফোঁটা তৈরি হয়, যা ধুয়ে ফেলা উচিত। এটি সেই স্বাদহীন তিক্ততা। আপেল ধুয়ে ফেলুন, একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান এবং 4-6 অংশে কেটে নিন।
2. একটি বেকিং শীট নিন এবং তার উপরে সব সবজি রাখুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট প্রি-গ্রিস করুন যাতে সবজি বেকিংয়ের সময় লেগে না থাকে।
3. ওভেনটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং শাকসবজি আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান।
4. ইতিমধ্যে, ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। মাখন, সয়া সস এবং মধু নিন।
5. ড্রেসিং নাড়ুন। স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। যদিও এটি প্রয়োজন নাও হতে পারে, tk। সয়া সস ইতিমধ্যে লবণাক্ত।
6. একটি পরিবেশন প্লেটারে বেকড সবজি বিকল্প করুন এবং প্রস্তুত সস উপর ালা। সালাদ গরম গরম পরিবেশন করুন। অতএব, এটি চুলা থেকে সরানোর পর অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
একটি উষ্ণ সবজির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
