ক্রিসমাস কুকিজ, জিঞ্জারব্রেড হাউস, মজার জিঞ্জারব্রেড পুরুষ … নতুন বছরের ছুটির প্রাক্কালে এই জাতীয় জিনিস বিক্রিতে দেখা যায়। যাইহোক, এগুলি নিজেকে বেক করা খুব সহজ। এই নিবন্ধটি পড়ুন এবং সেগুলি কীভাবে রান্না করবেন তা শিখুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- কীভাবে ক্রিসমাস কুকি তৈরি করবেন - সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা
- প্রোটিন গ্লাস সহ ক্রিসমাস কুকি
- ক্রিসমাস জিঞ্জারব্রেড কুকি
- ক্রিসমাস কুকি - একটি সহজ রেসিপি
- ক্রিসমাস শর্টব্রেড কুকি
- কিভাবে ক্রিসমাস কুকি সাজাতে হয়
- ভিডিও রেসিপি
ক্রিসমাস একটি সুন্দর, প্রাণবন্ত এবং পারিবারিক খ্রিস্টান ছুটি। একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য হল একটি উৎসব গাছ, divineশ্বরিক সেবা এবং একটি ভোজ, যা তারা ক্রিসমাস কুকি পরিবেশন করতে শুরু করে। এই পেস্ট্রিটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্যই সুস্বাদু। এছাড়াও, এটি একটি নতুন বছরের গাছের জন্য একটি আসল খেলনা এবং আত্মীয়দের জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার হিসাবে কাজ করে। এবং প্রস্তুতির সরলতা, দুর্দান্ত স্বাদ এবং প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু ফিলিংস উত্পাদন প্রক্রিয়াটিকে একটি নিখুঁত আনন্দে পরিণত করে।
এটা বলা উচিত যে ক্রিসমাস কুকিজের জন্য কোন একক রেসিপি নেই। প্রতিটি গৃহিণী সবসময় তার নিজের কিছু যোগ করবে, কিন্তু প্রায় কোন রেসিপিতে, দারুচিনি, ভ্যানিলা, আদা, জায়ফল, মধু, বাদাম বা চকলেট পণ্যগুলির মধ্যে উপস্থিত হয়। ক্রিসমাস কুকি বেক করার জন্য নীচের রেসিপিগুলি চেষ্টা করুন। তারা কোমল, হালকা এবং স্বাদে দুর্দান্ত হয়ে যায়।
কীভাবে ক্রিসমাস কুকি তৈরি করবেন - সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা
নববর্ষের প্রাক্কালে, পুরো পরিবারকে নিজের হাতে উপহার দেওয়া আরামদায়ক এবং বাড়ির মতো। অনুভূত জপমালা অনুভব করা এবং সোয়েটার বুনতে অনেক সময় লাগে, তবে আপনি এক সন্ধ্যায় ছুটির কুকি তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, প্রতিটি ফ্রিজে ময়দা, মাখন এবং ডিম সবসময় পাওয়া যায়।
- ক্রিসমাস কুকি সুগন্ধি, সমৃদ্ধ এবং মূল বেকড পণ্য। সাধারণত শর্টব্রেড ময়দা তার ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়।
- কুকিজের অদ্ভুততা হ'ল সব ধরণের সংযোজন, মশলা এবং মশলা যোগ করা: আদা, জায়ফল, দারুচিনি, এলাচ, তারকা মৌরি এবং এমনকি কালো মরিচ। স্বাদ উন্নত করতে কিসমিস, মধু, বাদাম যোগ করা হয়।
- ময়দা পাতলা চাদরে গড়িয়ে দেওয়া হয়, যার উপর ছাঁচ দিয়ে বিভিন্ন পরিসংখ্যান কাটা হয়। আটা থেকেও বল তৈরি হয়।
- কুকিজ একটি বেকিং শীটে রাখা হয় এবং রেসিপিতে নির্দিষ্ট সময়ের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করা হয়।
- ঠান্ডা করার পরে, কুকিজ চকোলেট বা চিনি আইসিং দিয়ে সজ্জিত করা হয়। তারা গুঁড়ো চিনি, জাম, ফন্ডেন্ট এবং কনফেটিও সাজানোর জন্য ব্যবহার করে।
- ক্রিসমাস কুকিজের মধ্যে পার্থক্য হল তাদের নকশা। এটি করার জন্য, খাদ্য রং, গলিত চকোলেট বা আইসিং সুগার ব্যবহার করুন। তারা পণ্যের পৃষ্ঠ সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে বা মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ ব্যবহার করে বিভিন্ন নিদর্শন প্রয়োগ করে।
- শুধুমাত্র ঠান্ডা কুকি সাজান। গ্লাস এবং চকলেট গরম খালি জায়গায় আটকে থাকবে না, কিন্তু গলতে শুরু করবে।
- কখনও কখনও খালি চিনি গ্লাস দিয়ে একসঙ্গে আঠালো হয়।
- এই ধরনের মিষ্টি আগে থেকেই বেক করা যায়। ব্রাউনি এবং নারকেল বলের শেলফ লাইফ সবচেয়ে কম, সেগুলো বেক করার এক সপ্তাহ পর শুকিয়ে যায়। মাখন বিস্কুট দুই সপ্তাহ স্থায়ী হতে পারে, ফজ এবং জিঞ্জারব্রেড একটি আলমারি বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
- আপনি যদি ক্রিসমাস কুকিজকে ক্রিসমাসের সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করতে চান, তাহলে একটি সুন্দর ফিতা বা বিনুনি নিন। মসলাযুক্ত স্বাদের বিস্কুট বাসি হয় না।
প্রোটিন গ্লাস সহ ক্রিসমাস কুকিজ
ক্রিসমাস কুকি একটি ভোজ্য ক্রিসমাস ট্রি প্রসাধন যা বেশ কয়েক দিন ধরে গাছে ঝুলিয়ে রাখে, জাদুকরী শক্তি লাভ করে।আপনার নিজের হাতে এমন আশ্চর্যজনক সজ্জা তৈরি করুন এবং গাছটিকে অনন্য খেলনা দিয়ে সাজান।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 417 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20-25 পিসি।
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 600 গ্রাম
- চিনি - 180 গ্রাম
- মাখন - 200 গ্রাম
- শুকনো আদা - ১ চা চামচ
- গ্রাউন্ড লবঙ্গ - 2 চা চামচ
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 2 চা চামচ
- মধু - 4 টেবিল চামচ
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- ডিম - 3 পিসি। ময়দার মধ্যে, icing জন্য 2
- কর্ন স্টার্চ - ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
- গুঁড়ো চিনি - 200 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না:
- একটি মোটা grater উপর হিমায়িত মাখন গ্রেট। এতে ডিম এবং ময়দা যোগ করুন। সেখানে বেকিং পাউডার, চিনি, মধু এবং মশলা (আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি) যোগ করুন।
- ময়দা গুঁড়ো যাতে এটি থালাবাসীর হাত এবং পাশ থেকে পড়ে যায় এবং একটি মোড়ানো প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে পাঠান।
- আধা ঘন্টা পরে, 3 মিমি একটি স্তরে মালকড়ি বের করুন এবং পরিসংখ্যানগুলি কাটাতে ছাঁচগুলি ব্যবহার করুন। প্রতিটি মূর্তির উপরে একটি ছিদ্র তৈরি করুন যাতে কুকিগুলি ফিতা দিয়ে লাগানো যায়।
- পার্চমেন্টে পরিসংখ্যান সাজান এবং 180 ডিগ্রি গরম ওভেনে 10 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- সমাপ্ত কুকিজ ঠান্ডা করুন।
- আইসিং সুগার এবং স্টার্চ ছেঁকে নিন।
- সাদা নরম ফেনা পর্যন্ত ঝাঁকান।
- গুঁড়ো চিনিতে লেবুর রস যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে এই ভরটি প্রোটিনের মধ্যে প্রবেশ করুন, সব সময় ঝাঁকুনি দিন।
- ঘন হওয়া পর্যন্ত ফ্রস্টিংকে উচ্চ গতিতে বিট করুন।
- কুকিতে প্যাটার্ন আঁকতে পাইপিং ব্যাগ বা পেইন্টব্রাশ ব্যবহার করুন।
- 10 মিনিটের জন্য 100 ডিগ্রি ওভেনে কুকিজ শুকিয়ে নিন এবং এক মাসের জন্য containerাকনা দিয়ে একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
ক্রিসমাস জিঞ্জারব্রেড কুকি
আসল রেসিপি হল জিঞ্জারব্রেড। কিন্তু একের পর এক পরীক্ষা -নিরীক্ষার মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর, জিঞ্জারব্রেড কুকিজ মিষ্টান্ন ব্যবসায়ে হাজির হয়। আদা এবং প্রচুর মশলা যোগ করে, পণ্যটি মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত।
উপকরণ:
- ময়দা - 3 চামচ।
- মাটির লবঙ্গ - ১/২ চা চামচ
- স্থল জায়ফল - 1/2 চা চামচ
- গ্রাউন্ড আদা - 2 চা চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- ব্রাউন সুগার - 1/2 চা চামচ।
- সাদা চিনি - 2 চামচ।
ধাপে ধাপে রান্না:
- ময়দা, আদা, লবঙ্গ, জায়ফল, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন।
- বাদামি চিনি দিয়ে মাখন ঝাঁকুনি পর্যন্ত। ডিম এবং গুড় ourেলে দিন।
- মাখনের মধ্যে আলগা উপাদান andালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো।
- সমাপ্ত ময়দা অংশে ভাগ করুন, একটি ছোট ভূত্বক সমতল করুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন এবং ফ্রিজে 2 ঘন্টার জন্য রাখুন।
- 3 মিমি পুরু কেকের স্তর দিয়ে ময়দা বের করুন।
- বিশেষ ছাঁচ দিয়ে ক্রিসমাস পুরুষদের কেটে ফেলুন, তাদের পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে coveredেকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 12 মিনিটের জন্য ক্রিস্পি ধারাবাহিকতার জন্য 10 মিনিটের জন্য ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করতে পাঠান। বেকিং করার সময় কুকিজ উল্টে দিন।
- সমাপ্ত পণ্যটি একটি তারের আলনাতে ঠান্ডা করার জন্য রাখুন।
- আইসিংয়ের জন্য, একটি গভীর পাত্রে শুকনো ডিমের সাদা অংশ, চিনি এবং - গ্লাস জল দিন।
- সমাপ্ত আইসিং দিয়ে বেকড পণ্য সাজান।
ক্রিসমাস কুকি - একটি সহজ রেসিপি
নববর্ষ এবং ক্রিসমাস কুকিজের জন্য একটি সহজ রেসিপি বিশেষ করে শিশুদের সাথে বেক এবং সাজানোর জন্য আকর্ষণীয়, এবং তারপর ক্রিসমাস ট্রিকে আসল ক্রিসমাস সজ্জা দিয়ে সাজান।
উপকরণ:
- ময়দা - 600 গ্রাম
- মাখন - 200 গ্রাম
- শুকনো আদা - ১ চা চামচ
- গ্রাউন্ড লবঙ্গ - 2 চা চামচ
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 2 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
- চিনি - 180 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- মধু - 4 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে রান্না:
- পানির স্নানে মধু গলান। স্থল মশলা যোগ করুন (দারুচিনি, আদা, লবঙ্গ)। 5 মিনিট বাষ্প, একটানা নাড়তে থাকুন।
- মধুর মিশ্রণটি ঠান্ডা করুন এবং নরম মাখন যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.
- চিনি দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন।
- মধুতে চিনি এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন।
- সেখানে বেকিং পাউডার দিয়ে চালানো ময়দা েলে দিন। ইলাস্টিক না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো।
- এটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- 3-5 মিমি পুরু স্তরে সমাপ্ত মালকড়ি রোল করুন এবং নতুন বছরের বৈশিষ্ট্য হিসাবে কুকিগুলি কেটে দিন।
- এটি একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং একটি গরম চুলায় 180 ° C এ 10-12 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
- সমাপ্ত কুকিজ ঠান্ডা করুন।
ক্রিসমাস শর্টব্রেড কুকি
ক্রিসমাস কুকি আপনার বাচ্চাদের সাথে সক্রিয় থাকার একটি দুর্দান্ত উপায়। উপরন্তু, শর্টব্রেড কুকি সবচেয়ে প্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। রান্নার প্রক্রিয়াটির চরম নির্ভুলতার প্রয়োজন হয় না এবং অল্প সময় লাগে।
উপকরণ:
- ময়দা - 500 গ্রাম
- মাখন - 250 গ্রাম
- চিনি - 200 গ্রাম
- ডিম - 2 পিসি।
- ভ্যানিলিন - 10 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না:
- ফ্রিজ থেকে তেল আগে থেকে সরিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। চিনি দিয়ে মেশান।
- একবারে ডিম এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। খাবার নাড়ুন।
- বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- ছানা ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো।
- একটি বল তৈরি করুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং ফ্রিজে রাখুন।
- 2 ঘন্টা পরে, 0.5 সেন্টিমিটার পুরুত্ব দিয়ে মালকড়ি বের করুন এবং ছাঁচ দিয়ে কোঁকড়া পণ্য তৈরি করুন।
- 10-15 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে 160 ডিগ্রী ট্রিট বেক।
কিভাবে ক্রিসমাস কুকি সাজাতে?
কুকিজ সাজানোর অনেক উপায় আছে। এটি করার জন্য, চিনি বা ডিমের আইসিং, ম্যাস্টিক বা গলিত চকলেট ব্যবহার করুন। ভাল খাদ্য রং ব্যবহার করা হয়। কুকিজ সাজানোর জন্য সামান্য কৌশল আছে, কিন্তু সেগুলি সবই পরিচিত এবং বিশেষভাবে কঠিন নয়।
- ক্লাসিক প্রোটিন গ্লাস: ডিমের সাদা (1 পিসি।) এবং গুঁড়ো চিনি (250 গ্রাম) মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে বেত্রাঘাত করা হয়।
- ফ্লাফি গ্লাস: ডিমের সাদা (1 পিসি।), সিফটেড আইসিং সুগার (180 গ্রাম), স্টার্চ (1 টেবিল চামচ), লেবুর রস (কয়েক ফোঁটা)। সমস্ত পণ্য ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে ফুঁক দেওয়া পর্যন্ত চাবুক দেওয়া হয় এবং শেষে লেবুর রস যোগ করা হয়।
ভিডিও রেসিপি:
