ফার কোট সালাদ একটি লোক রেসিপি যা দীর্ঘদিন ধরে অনেকের কাছে প্রিয়। এর প্রস্তুতির অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে। এবং যদি আপনি কল্পনা প্রয়োগ করেন, তাহলে প্রতিবার আপনি নতুন আসল খাবার পাবেন, এর একটি উদাহরণ এই রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পশম কোটের নিচে হেরিং সালাদ সোভিয়েত সময়ের একটি ক্লাসিক সালাদ। তিনি অভাবের যুগে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে রন্ধন সংস্কৃতির শিকড় নিয়েছিলেন এবং আজও প্রাসঙ্গিক। অনেকের কাছে এই ক্ষুধা অলিভিয়ারের মতো নতুন বছরের প্রতীক। খাবারের জন্য সমস্ত রেসিপি বিশেষ জটিলতায় আলাদা নয় এবং সমস্ত পণ্য সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। যাইহোক, একই উপাদান থেকে, একটি পশম কোট অধীনে হেরিং সালাদ বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সাইটে আপনি বিভিন্ন নকশায় এই জাতীয় সালাদের উদাহরণ খুঁজে পেতে পারেন। আজ আমি আপনাকে আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি বলব যেখানে হেরিং স্টাফ এবং রোল আপ করা হবে।
একই সময়ে, আপনি যেমন সালাদের কোন সংস্করণই রান্না করুন না কেন, সব ক্ষেত্রেই আপনাকে কিছু কৌশল জানা দরকার যা আপনাকে একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু খাবার পেতে সাহায্য করবে। প্রথম টিপ হল প্রথমে পেঁয়াজ কুচি করা। এটি একটি মশলাদার মিষ্টি এবং টক স্বাদ এবং একটি মনোরম ক্রাঞ্চ অর্জন করে, যা ক্ষুধা আরও পরিমার্জিত এবং সুস্বাদু করে তোলে। উপরন্তু, কঠোর পেঁয়াজ স্বাদ নরম হবে। আচারের জন্য, এক টেবিল চামচ ভিনেগারের সাথে পরিমাণমতো জল দিয়ে কাটা পেঁয়াজ pourেলে যথেষ্ট হবে এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। দ্বিতীয় রহস্য হল একটি সবুজ শাকসব্জিকে কিউব করে কাটা নয়। তারপরে সালাদ নরম এবং আরও ভালভাবে পরিপূর্ণ হবে। তৃতীয় নিয়ম হল সর্বদা তাজা, সামান্য লবণযুক্ত হেরিং ব্যবহার করা, অন্যথায় মাছ ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 134 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 1 রোল
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 30 মিনিট, সবজি সিদ্ধ করার সময়
উপকরণ:
- হেরিং - 1 পিসি।
- গাজর - 0.5 পিসি।
- বীট - 0.5 পিসি।
- আলু - 0.5 পিসি।
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
হেরিং এ শুবা সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি:
1. ফিল্ম থেকে হেরিং খোসা ছাড়ুন, মাথা, লেজ এবং পাখনা কেটে ফেলুন। পেট খুলুন এবং অন্ত্রগুলি সরান। পিঠ বরাবর কাটুন এবং মাছগুলিকে ফিললেটে ভাগ করুন। প্রতিটি কটি থেকে কালো ছায়াছবি সরান এবং বীজগুলি সরান। তারপর চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. একটি তক্তা উপর fillet রাখুন, এটি cling ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং একটি রান্নাঘর হাতুড়ি সঙ্গে ভিতরে বীট।
3. এটা প্রয়োজন যে fillets সমগ্র এলাকায় একই বেধ হয়।
4. দুটি ফিললেট একসাথে ভাঁজ করুন, একে অপরকে ওভারল্যাপ করে। উপরের দিকে অভ্যন্তরীণ দিক।
5. এই সময়ের মধ্যে, সবজি সিদ্ধ করুন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন: আলু, বিট, গাজর। এরপরে, প্রতিটি সবজি খোসা ছাড়িয়ে একটি মাঝারি গ্রেটারে গ্রেট করুন। তাদের প্রত্যেককে বিভিন্ন বাটিতে রাখুন, মেয়োনেজ যোগ করুন এবং নাড়ুন। বিট দিয়ে এই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
6. গাজর সঙ্গে পরবর্তী।
7. এবং আলু সঙ্গে একই।
8. পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। একইভাবে মেয়োনেজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। এটি 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এই সময়ের মধ্যে, এটি মেরিনেট হবে এবং আরও কোমল হয়ে উঠবে। পরিবর্তে, আপনি এটি 15 মিনিটের জন্য ভিনেগারে মেরিনেট করতে পারেন।
9. পরবর্তী, জলখাবার আকৃতি শুরু। হেরিং স্তরে সমান স্তরে বিট রাখুন।
10. উপরে গাজর রাখুন।
11. আলুর স্তর পরে।
12. এবং মাঝখানে পেঁয়াজ রাখুন। স্তরগুলির ক্রম আপনার স্বাদ এবং আকাঙ্ক্ষার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
13. হেরিং একটি রোল মধ্যে রোল।
14. ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।তারপরে সাবধানে ব্যাগটি সরান, রোলটি 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু স্লাইসে কেটে পরিবেশন করুন।
একটি পশম কোট রোল অধীনে হেরিং রান্না কিভাবে একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
