উদ্ভিজ্জ স্ট্যু তৈরিতে, সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত পরীক্ষাগুলি অনুমোদিত। স্ট্যু, যত তাড়াতাড়ি শাকসবজি, এবং মাংস, কিমা মাংস, মাশরুম যোগ করার সাথে সাথে … একটি ধাপে ধাপে মূল রেসিপি কিমা মাংস, বেল মরিচ এবং টমেটোতে অ্যাস্পারাগাসের সাথে শীতের স্টুয়ের ছবি। ভিডিও রেসিপি।
সবজি স্ট্যু গ্রীষ্মের মেনুতে একটি হিট। যাইহোক, যদি আপনার ফ্রিজে হিমায়িত সবজির মজুদ থাকে তবে আপনি সারা বছর এই জাতীয় খাবার উপভোগ করতে পারেন। বিভিন্ন ধরণের সবজি থেকে একটি স্ট্যু তৈরি করা হয়। এগুলি হল বেগুন, উঁচু, বেল মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো, আলু - এটি পণ্যের প্রধান সেট। যাইহোক, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু রেসিপি অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপি, লাল মটরশুটি, ফেটা পনির, সবুজ অ্যাসপারাগাস, সয়া স্প্রাউটস, মাংস, কিমা করা মাংস, ভুট্টার দানা ইত্যাদি।এজন্য, প্রতিটি ভক্ষক তার স্বাদ অনুসারে একটি উদ্ভিজ্জ স্টুয়ের রেসিপি পাবেন।
আজ আমি টমেটো এবং হিমায়িত বেল মরিচ এবং অ্যাস্পারাগাসে কিমা করা মাংস সহ একটি স্টুয়ের শীতকালীন সংস্করণ প্রস্তাব করছি। কিমা করা মাংস এবং শাকসবজি একই সময়ে রান্না এবং জুস করে স্বাদে উপকৃত হয়। এটি নিখুঁত স্টু, যেখানে সমস্ত পণ্য আলাদা করা হয়: স্বাদে এবং ধারাবাহিকতায়। একমাত্র লিংক হল সেই সস যাতে তারা স্ট্যু করা হয়। এটি একটি দুর্দান্ত "টু-ইন-ওয়ান" থালা, যা কিছুই দিয়ে পরিপূরক হতে পারে না এবং এটি নিজেই ব্যবহার করা যায়। গ্রীষ্মে তাজা সবজির চেয়ে এটি প্রস্তুত করা আরও সহজ। কারণ হিমায়িত সবজি ইতিমধ্যে ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা হয়েছে।
আলু এবং মাংসের বল দিয়ে কীভাবে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 198 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা মাংস - 300 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- হিমায়িত অ্যাস্পারাগাস মটরশুটি - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- টমেটোর রস - 200 মিলি
- হিমায়িত মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
টমেটোতে কিমা করা মাংস, বেল মরিচ এবং অ্যাস্পারাগাস দিয়ে ধাপে ধাপে রান্নার স্টু, ছবির সাথে রেসিপি:
1. উদ্ভিজ্জ তেল একটি ভারী তলা বা সসপ্যানে ourেলে ভাল করে গরম করুন। একটি মাঝারি তারের রাক দিয়ে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে মাংসটি পাকান, বা ছোট টুকরো করে কেটে নিন। মাংস ভালো করে গরম তেলে রাখুন। মাঝারি থেকে একটু বেশি গরম করুন এবং মাংস ভাজুন, মাঝে মাঝে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. তারপর হিমায়িত বেল মরিচ এবং অ্যাসপারাগাস মটরশুটি skillet যোগ করুন। আপনাকে প্রথমে তাদের ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই, কারণ তারা প্যানে গলে যাবে। সাধারণত, এই খাবারগুলি ইতিমধ্যেই হিমায়িত করা হয়, যা স্টু তৈরির জন্য খুব সুবিধাজনক।
3. সবজি গলানো এবং সামান্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ এবং ভাজা খাবার গরম করুন।
4. লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন ফুড, টমেটোর রস pourেলে দিন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে কোন মশলা এবং মশলা যোগ করুন।
5. উপাদানগুলি নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তাপমাত্রাকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নিয়ে আসুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন এবং টমেটোতে কিমাংস মাংস, বেল মরিচ এবং অ্যাস্পারাগাস দিয়ে শীতের স্টু 20েকে রাখুন 20 মিনিটের জন্য। সমাপ্ত থালাটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে বা নিজেরাই গরম করে পরিবেশন করুন।
উকচিনি, টমেটো, মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন থেকে কীভাবে উদ্ভিজ্জ স্ট্যু রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
