মুরগির পেট শুধু অমৃত। দেখে নিন এটি কত সহজেই রান্না করা যায়, সর্বনিম্ন অর্থ ব্যয় করার সময়।
একটি ছবির সাথে রেসিপির বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে মুরগির পেট রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চিকেন পেট তৈরি করতে আপনার সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার দরকার। আপনার যদি জায়ফল না থাকে তবে এটিকে মুরগির মশলা বা আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এবং আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে ছাড়া করতে পারেন।
এই থালাটি একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে বা সপ্তাহের দিনগুলিতে পুরো পরিবার উপভোগ করতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 124 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 3 ঘন্টা
উপকরণ:
- মুরগির স্তন - 1 পিসি।
- ড্রামস্টিক সহ পা - 2 পিসি।
- গাজর - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 60 গ্রাম
- সিদ্ধ মুরগির ডিম - 4 পিসি।
- জেলটিন - 25 গ্রাম
- লবণ
- স্থল গোলমরিচ
- জায়ফল
ধাপে ধাপে ছবি সহ চিকেন পেট রান্না
1. দুই পা এবং একটি মুরগির স্তন নিন। আমার একটি আস্ত মুরগি ছিল, সেখান থেকে এই অংশগুলো কেটে ফেললাম, চামড়া সরিয়ে ফেললাম, ধুয়ে ফেললাম এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ভরে দিলাম। তিনি সেখানে খোসা ছাড়ানো গাজর এবং দুটি ছোট পেঁয়াজও রেখেছিলেন। সেদ্ধ করার পর, আমি ঝোল নিষ্কাশন, তারপর আবার তাই। তৃতীয় ঝোল মধ্যে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করা মুরগি। ফুটানোর পরে, 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
2. এখানে কিভাবে পরবর্তী চিকেন পেট তৈরি করতে হয়। সময় নষ্ট না করার জন্য, আমি ডিম সিদ্ধ করেছি। এবং যখন ঝোল ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়, তখন সে 300 গ্রাম andেলে জেলটিন ভিজিয়ে দেয়। আপনার কতটা ভিজতে হবে তা প্রতিটি প্যাকেজের জন্য নির্দেশাবলীতে লেখা আছে। খনিটিকে 40 মিনিটের জন্য তরলে শুয়ে থাকতে হয়েছিল। যখন এটি ঘটছিল, আমি মাংসকে হাড় থেকে আলাদা করে নিয়ে গেলাম।
3. তারপর আমি মুরগি, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানো ডিম বড় টুকরো টুকরো করে কাটলাম, এবং গাজরকে ঘন বৃত্তে কেটে ফেললাম।
4. তারপর আমি প্রতিটি উপাদান থেকে একটু করে নিয়েছি, এটি একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রেখেছি এবং এখানে একটু ঝোল েলেছি। আমি এই সমস্ত পণ্য কয়েকবার গ্রাউন্ড করেছি, তারপরে লবণ, সামান্য মরিচ এবং জায়ফল যোগ করেছি।
5. এই সময়, জেলটিন ফুলে যায়, এটি গরম করা প্রয়োজন ছিল, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়ায় আনতে না। কখন আগুন নিভাতে হবে তা আপনি জানতে পারবেন। যত তাড়াতাড়ি জেলটিন গ্রানুলস একটি কঠিন, একজাতীয় তরলে পরিণত হয় যা চামচ থেকে ভালভাবে প্রবাহিত হয়, ভরটি তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত। এখন আমরা এটি একটি ব্লেন্ডারে প্রি-গ্রাউন্ড পণ্যগুলিতে pourেলে দিই, মিশ্রিত করি।
6. পেট অ্যালুমিনিয়াম বা সিলিকন ছাঁচে রাখুন। আমার এমন একটি সিরামিক ছিল।
7. আপনার সৃষ্টি রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন। আপনার যদি অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচ থাকে, তবে সামগ্রীগুলি সরানোর আগে কয়েক সেকেন্ডের জন্য সেগুলি গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। সিলিকন পেট সহজেই এই অতিরিক্ত ম্যানিপুলেশন ছাড়া বেরিয়ে আসবে।
8. আপনার সৃষ্টি একটি প্লেটারে রাখুন, পার্সলে দিয়ে সাজান। সাজসজ্জা হিসেবে আপনি লেবুর টুকরো এবং ক্র্যানবেরি ব্যবহার করতে পারেন।
যেহেতু আমার একটি সিরামিক ফর্ম ছিল, তাই আমি এটি থেকে পেট বের করিনি, তবে এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়েছি এবং প্রয়োজন অনুযায়ী নিয়েছি। কিন্তু পটের অবশিষ্টাংশ aাকনা দিয়ে coverেকে রাখা এবং এই আকারে সংরক্ষণ করা সম্ভব ছিল।
থালাটি সঠিক শিশুর খাবারের জন্য দুর্দান্ত, পাশাপাশি যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে তাদের জন্য।
চিকেন পেট ভিডিও রেসিপি
আপনার জন্য চিকেন পেট তৈরি করা সহজ করার জন্য, ভিডিওটি দেখুন, যা এই থালাটির জন্য অনুপ্রেরণার উৎস হয়ে উঠেছে:
চিকেন পেট রেসিপি:
