সকালের নাস্তার জন্য সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে হবে? কেফির এবং রাইয়ের ময়দা দিয়ে আপেল প্যানকেকস বেক করুন। পণ্যগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের, ময়দা প্রস্তুত করা সহজ, এবং এমনকি একজন নবীন রাঁধুনি নরম কেক ভাজতে পারেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
কেফির এবং রাইয়ের ময়দার সাথে আপেল প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ। তাদের জাঁকজমক জন্য, বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার যোগ করতে ভুলবেন না। যেহেতু টক ময়দার মধ্যে এই পণ্যগুলির উপস্থিতি প্যানকেকগুলিকে আরও ছিদ্রযুক্ত এবং তুলতুলে করে তুলবে। প্যানকেকের বিশেষ স্বাদ গ্রাউন্ড দারুচিনির গুঁড়ো দ্বারা যোগ করা হয়, যা সরাসরি ময়দার মধ্যে রাখা হয়। এই প্যানকেকগুলি স্বাস্থ্যকর, কার্বোহাইড্রেট এবং খনিজ সমৃদ্ধ। তারা আর্থিকভাবে উপলব্ধ, এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি শরীরের জন্য খুব দরকারী এবং গ্রহণযোগ্য।
থালা নিজেই বেশ সাধারণ এবং সবসময় একটি ঠুং ঠুং শব্দ সঙ্গে যায়। কেফিরের পরিবর্তে, আপনি যে কোনও চর্বিযুক্ত উপাদান এবং এটির মতো সতেজতার ডিগ্রিযুক্ত খামিরযুক্ত দুধ পান করতে পারেন। এমন রেসিপি রয়েছে যেখানে ময়দা টক করা হয় (যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে) কেফির, কারণ তাপ চিকিত্সার পরে, এটি বেশ ব্যবহারযোগ্য। আপনি সবজি বা মাখনের ঘি তে প্যানকেকস ভাজতে পারেন। সূর্যমুখী, জলপাই, ভুট্টা এবং অন্যান্য তেলও উপযুক্ত। বিভিন্ন ধরনের আটা নিয়ে পরীক্ষা -নিরীক্ষাও উৎসাহিত করা হয়। রাইয়ের ময়দা বেকওয়েট, ওটমিল, ভুট্টা ইত্যাদি দিয়ে পরিপূরক হতে পারে।
আরও দেখুন কিভাবে আপেল রান্না করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 195 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কেফির - 150 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - 1 চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- রাইয়ের ময়দা - 200 গ্রাম
- আপেল - 3-4 পিসি।
- চিনি - 2-3 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ
ধাপে ধাপে কেফির এবং রাইয়ের ময়দা দিয়ে আপেল প্যানকেক রান্না করুন, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ঘরের তাপমাত্রায় কেফির kneেলে নিন ময়দার জন্য একটি পাত্রে। তারপর একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন। এটি ফ্রিজের বাইরে থাকা উচিত নয়, যাতে কেফির এবং অন্যান্য পণ্য ঠান্ডা না হয়। কারণ সোডা তখনই উত্তপ্ত দুধের পণ্যগুলির সাথে বিক্রিয়া করে যখন তারা উষ্ণ হয়।
2. এরপরে চিনি, এক চিমটি লবণ, বেকিং সোডা এবং গ্রাউন্ড দারুচিনি যোগ করুন। তরল উপাদানগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
3. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে কোরটি সরান এবং একটি মোটা ছাঁচে সজ্জাটি কষান। খাবার নাড়ুন।
6. ময়দার মধ্যে ময়দা যোগ করুন।
5. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা নাড়ুন, যাতে ময়দা পুরো ভলিউমে বিতরণ করা হয়।
6. ময়দার মধ্যে 1 টেবিল চামচ ালা। উদ্ভিজ্জ তেল এবং নাড়ুন। এটি ভাজার সময় সর্বনিম্ন পরিমাণ তেল ব্যবহার করতে দেবে।
7. উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে প্যানের নীচে গ্রীস করুন এবং ভালভাবে গরম করুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন এবং এটি একটি প্যানকেক আকৃতির প্যানে রাখুন।
8. প্যানকেকস একপাশে প্রায় 3 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন, যেখানে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। দই এবং রাইয়ের ময়দার আপেল প্যানকেক গরম টক ক্রিম, হুইপড ক্রিম, মধু এবং অন্যান্য টপিংসের সাথে পরিবেশন করুন।
কেফিরে রাইয়ের ময়দা থেকে কীভাবে প্যানকেক তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
