কালো জিরা তেলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি, সেইসাথে লোক medicineষধ, কসমেটোলজিতে এবং ওজন কমানোর জন্য কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায় তা সন্ধান করুন। বহু সহস্রাব্দ ধরে, প্রাচীন দেশগুলিতে লোক medicineষধে কালোজিরা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এর সাহায্যে আপনি কেবল আপনার নিজের স্বাস্থ্যের উন্নতিই করতে পারবেন না, আপনার ওজনও স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে পারবেন, সৌন্দর্যের রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করতে পারবেন। কালো জিরা বিভিন্ন দেশে পাওয়া যায় এবং এটি ছোট, ত্রিভুজাকার, গা dark় রঙের বীজের একটি বার্ষিক bষধি।
কালো জিরা রচনা এবং উপকারিতা
আজ কালো জিরা সামান্য তেতো এবং মসলাযুক্ত সুগন্ধি, অস্থির এবং সামান্য খাঁটি স্বাদযুক্ত মশলা হিসাবে চাষ করা হয়। এটি সক্রিয়ভাবে রাই রুটি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, সবজি আচারের সময়, সওরক্রাউট, বেকিং মাংস, পনির, পেস্ট্রি এবং স্যুপে যোগ করা হয়। ষোড়শ শতাব্দীতে এই জিরার ভিত্তিতে, প্রথম লিকার প্রস্তুত করা হয়েছিল, যা "কুমেল" নাম পেয়েছিল। এই বিখ্যাত পানীয়টির একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করে।
দীর্ঘদিন ধরে ভিটামিনের অভাবের লক্ষণগুলি নিরাময়ে জিরা শাক ব্যবহার করা হচ্ছে। এর ফল medicষধি প্রস্তুতি এবং টিংচার তৈরির জন্য, পাশাপাশি সাবান তৈরি এবং সুগন্ধি তৈরিতে ব্যবহৃত হত। আরব দেশের মহিলারা কালো মরিচ এবং প্রাকৃতিক মধুর সাথে ক্যারাওয়ের বীজ মিশিয়েছিলেন। ফলস্বরূপ রচনাটি শক্তিশালী এফ্রোডোসিস হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। এই পণ্যটি লোক medicineষধে খুব জনপ্রিয়, কারণ এটি একটি সমৃদ্ধ রচনা এবং অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কালো জিরা মানুষের শরীরে একটি টিকাদান এবং পুনরুদ্ধারের প্রভাব ফেলে। এটি বিভিন্ন রোগের মোটামুটি সংখ্যক বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে।
কালো জিরা ফল থেকে প্রাপ্ত অপরিহার্য তেল medicineষধ, প্রসাধনী এবং ফার্মাকোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই পণ্যটি ঠান্ডা চাপ দিয়ে প্রাপ্ত হয়। এই প্রযুক্তির ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, তেলটি উদ্ভিদের অন্তর্নিহিত সর্বাধিক দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে।
কালো জিরা তেলের গঠনে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, ট্রেস উপাদান, ভিটামিন, বিটা-ক্যারোটিন, মূল্যবান জৈব অ্যাসিড এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে।
বিজ্ঞানীরা বেশ কয়েকটি গবেষণা পরিচালনা করেছেন, যার ভিত্তিতে তারা প্রতিষ্ঠিত করতে সক্ষম হয়েছেন যে এই তেলের মধ্যে থাকা কিছু ফ্যাটি অ্যাসিড একচেটিয়াভাবে সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়।
কালো জিরা তেল থাইমাস গ্রন্থির কার্যকারিতায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার ফলে শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক কাজগুলোকে উদ্দীপিত করে। এই পণ্যটি নিয়মিত খাওয়ার সাপেক্ষে, রক্তের গঠন পুনর্নবীকরণ করা হয়, যখন অস্থি মজ্জার গঠন উন্নত হয় এবং অ্যালার্জির প্রকাশগুলি হ্রাস পায়।
এই প্রতিকারটি বিভিন্ন ধরণের চর্মরোগ, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজের সাথে সম্পর্কিত সমস্যার চিকিত্সায় সহায়তা করে।
কালো বীজের তেল কীভাবে চয়ন করবেন?
সর্বাধিক মূল্যবান হল তেল যা প্রথম ঠান্ডা চাপ দিয়ে প্রাপ্ত হয়েছিল। শুধুমাত্র স্বাস্থ্য উপকার করবে এমন একটি মানসম্মত পণ্য কেনার জন্য, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে:
- মিশরে তৈরি একটি পণ্য প্রায়ই বিক্রি হয়। এটি সুষম মূল্য-কর্মক্ষমতা অনুপাতের কারণে। একই সময়ে, এই অঞ্চলের তেল উৎপাদকরা বিক্রয় বাজারে বেশ ব্যাপকভাবে পরিচিত। কালো জিরা তেল বহু বছর ধরে মিশর থেকে আমদানি করা হয়েছে এবং পণ্যের মান সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য।
- পাকিস্তান, সিরিয়া, আলজেরিয়া এবং ইয়েমেনে উৎপাদিত পণ্যের উচ্চমান এবং একটি মনোরম হালকা স্বাদ। প্রিমিয়াম তেল সৌদি আরব এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতের বলে মনে করা হয়, যদিও এর দাম অনেক বেশি, তাই সবাই এটি বহন করতে পারে না।
- ইউরোপীয় দেশগুলিতে কালো জিরা তেল উৎপাদনের জন্য, শুধুমাত্র আমদানি করা কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়। আসল বিষয়টি হ'ল এই দেশগুলিতে জলবায়ু এই উদ্ভিদটি পাকার জন্য উপযুক্ত নয়। সাধারণত, এই ধরনের পণ্যের উচ্চ মূল্য পরিবহন খরচের কারণে হয়।
কোন উত্পাদন পদ্ধতিটি ব্যবহার করা হয়েছিল তা বিবেচনা করে, আজ বিভিন্ন ধরণের কালো জিরা তেল আলাদা করা হয়েছে, যথা:
- উদ্ভিদ যেখানে জন্মে তার উপর নির্ভর করে এটি একটি ভৌগোলিক বৈশিষ্ট্য।
- প্রথম ঠান্ডা চাপার পরে প্রাপ্ত তেল এবং যে পণ্যটি যান্ত্রিক পরিস্রাবণ করেনি তাতে প্রাকৃতিক পলল থাকবে।
- রচনা দ্বারা। আজ একটি "রাজকীয়" তেল রয়েছে, যার মধ্যে ইথিওপিয়ান কালো জিরা এর প্রায় 30% বীজ রয়েছে, সেইসাথে সিরিয়ার জিরার 70% বীজ রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে "ইথিওপিয়ান" তেল - ইথিওপিয়ান এবং সিরিয়ান ক্যারাওয়ে বীজের মিশ্রণ। পণ্যটির কার্যকারিতা এবং এর স্বাদ বৈশিষ্ট্যের মধ্যে ভারসাম্য অর্জনের জন্য মিশ্রণ প্রক্রিয়াটি করা হয়।
- 100% খাঁটি বা সাতটি সংযোজন সহ - উদাহরণস্বরূপ, কালো জিরা অপরিহার্য তেলের স্বাদ নরম করতে জলপাই তেল (প্রায় 30%) যোগ করা যেতে পারে, যাতে এটি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হবে।
কালো বীজ তেলের ব্যবহার
এই পণ্যের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- অ্যান্টিভাইরাল;
- জীবাণুনাশক;
- প্রদাহ বিরোধী;
- মাইকোসেপটিক;
- টনিক
কালো জিরা তেল নিয়মিত খাওয়ার শর্তে, শরীর সুস্থ হয়, সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গের কাজ স্বাভাবিক হয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে বিভিন্ন রোগের বিকাশ রোধ হয়। কার্ডিওভাসকুলার, জেনিটুরিনারি এবং পাচনতন্ত্রের রোগের চিকিত্সার সময় এই প্রতিকারের কার্যকর প্রভাব রয়েছে, বিপাকীয় বিপাক পুনরুদ্ধার করে এবং ভাইরাল রোগের জন্য উপকারী।
কালো বীজ তেল গ্রহণ একটি আকর্ষণীয় প্রভাব দেয়:
- উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসার সময় সাহায্য করে - রক্তচাপ কমে যায়, রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।
- এটি একটি শক্তিশালী উপশমকারী এবং আরামদায়ক প্রভাব রয়েছে, ব্রঙ্কিয়াল অ্যাজমাতে বিরক্তিকর স্প্যামগুলি দূর করে।
- এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে যুদ্ধে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত, সঠিক সেরিব্রাল সঞ্চালন লঙ্ঘন করে।
- এটি জেনিটুরিনারি সিস্টেমের কাজের সাথে যুক্ত বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
- এটি ডায়াবেটিস মেলিটাসে উপকারী, যেহেতু কালো জিরা তেল রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, সরাসরি ইনসুলিন সংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় জড়িত।
- প্রজনন সিস্টেমের ব্যাধিগুলির ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত, শক্তি বাড়ায়।
- হেলমিনথিয়াসিসের জন্য উপকারী।
- এটি ডাইসবিওসিসের চিকিৎসার সময় উপকারী, কোলাইটিস, লিভারের সিরোসিস, পেটের আলসার এবং কোলেলিথিয়াসিসকে কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
কালো জিরা তেল বহিরাগতভাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:
- এটি বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগের জন্য একটি কার্যকর প্রফিল্যাক্টিক এজেন্ট, এটি তাদের চিকিৎসার সময় ব্যবহৃত হয়।
- সমস্যাযুক্ত, স্ফীত, পরিপক্ক এবং তৈলাক্ত ত্বকের চিকিৎসার জন্য আদর্শ, ব্রণের চিকিৎসার জন্য।
- জয়েন্টের ব্যথা এবং ডিসপ্লাসিয়া দিয়ে ঘষার একটি উপায় হিসাবে।
- ইএনটি অঙ্গগুলির প্রদাহজনিত রোগের চিকিত্সার জন্য (উদাহরণস্বরূপ, এআরভিআই, সাইনোসাইটিস, রাইনাইটিস)।
- অর্শ্বরোগের চিকিৎসার সময়।
- চুলের অবস্থার উন্নতির জন্য, স্ট্র্যান্ডগুলি ময়শ্চারাইজ করা হয়, তাদের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয় এবং ধূসর চুলের উপস্থিতি রোধ করা হয়।
- এটি বিভিন্ন চর্মরোগের (যেমন অ্যালার্জিক ডার্মাটাইটিস, নিউরোডার্মাটাইটিস) চিকিত্সার সময় একটি প্রশান্তিমূলক, প্রদাহ-বিরোধী এবং পুনরুদ্ধারকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- রক্ত সঞ্চালনের প্রক্রিয়া স্বাভাবিক হয়, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি পায়।
- কালো বীজ তেল প্রসারিত চিহ্ন এবং ফোলা জন্য একটি কার্যকর চিকিত্সা।
কালো জিরা তেলের বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য কার্যত কোনও বিরূপতা নেই। যাইহোক, আপনাকে অবশ্যই এই বিষয়টি বিবেচনা করতে হবে যে এই প্রতিকারটি একটি ঘনীভূত এবং শক্তিশালী ওষুধ। এজন্য এটিকে তার বিশুদ্ধ আকারে চরম যত্নের সাথে ব্যবহার করতে হবে। কালো জিরা তেল ব্যবহার করার আগে, আপনাকে অবশ্যই নির্দেশাবলী সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে এবং নির্ধারিত ডোজ অতিক্রম করতে হবে না, কারণ এর পরিবর্তে একটি শক্তিশালী অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করার ঝুঁকি রয়েছে।
চুলের যত্নে কালো বীজের তেলের ব্যবহার
পূর্বের দেশগুলোতে নারীরা চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতে যত্নের পণ্য হিসেবে কালো বীজের তেল ব্যবহার করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ময়শ্চারাইজার এবং পুষ্টিকর ভিটামিন রয়েছে।
কালো বীজের তেলের নিয়মিত ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, চুল শক্তিশালী হয়, এবং প্রাথমিক ধূসর চুল এবং খুশকি প্রতিরোধ করা হয়। যাইহোক, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে চুলের যত্নে বিশুদ্ধ এবং অপরিচ্ছন্ন কালো জিরা তেল ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
আপনি বাড়িতে কালো জিরা তেল যোগ করে মুখোশের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে পারেন:
- কালো জিরা তেল, পেঁয়াজের রস, অলিভ অয়েল সমপরিমাণে মেশানো হয়। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং মিশ্রণটি পানির স্নানে কিছুটা উষ্ণ হয়। ফলস্বরূপ রচনাটি চুলের উপর সমানভাবে বিতরণ করা হয়, 30 মিনিটের পরে ধুয়ে ফেলা হয়। এই মাস্কের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, প্রাণহীন এবং নিস্তেজ কার্লগুলি তাদের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা এবং রেশমীতে ফিরে আসে।
- এই জাতীয় উপাদানগুলি সমান অনুপাতে নেওয়া হয় - কালো জিরা তেল, জলপাই তেল, ক্রিম (লো -ফ্যাট)। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং ফলস্বরূপ রচনাটি কার্লগুলিতে প্রয়োগ করা হয়, সমগ্র দৈর্ঘ্য বরাবর সমানভাবে বিতরণ করা হয়, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য মাথার ত্বকের হালকা ম্যাসেজ করা হয়। 15 মিনিট পরে উষ্ণ জল দিয়ে মাস্কটি ধুয়ে ফেলুন। এই প্রতিকার চুল পড়া রোধ করতে এবং বিভক্ত প্রান্ত দূর করতে সাহায্য করবে।
- 0.5 টেবিল চামচ নেওয়া প্রয়োজন। ঠ। ক্যাস্টর, বারডক এবং ক্যারাওয়ে তেল, ডিমের কুসুম ইনজেকশন দেওয়া হয়, কয়েক ফোঁটা অপরিহার্য তেল (ল্যাভেন্ডার বা প্যাচৌলি)। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং ফলস্বরূপ রচনাটি চুলের সমগ্র দৈর্ঘ্যের উপর সমানভাবে বিতরণ করা হয়। 30 মিনিটের পরে, উষ্ণ জল দিয়ে স্ট্র্যান্ডগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। এই মুখোশটি চুল বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় উদ্দীপক প্রভাব ফেলে।
কালো বীজ তেল ব্যবহার করার জন্য বৈপরীত্য
এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ভেষজ প্রস্তুতি হওয়া সত্ত্বেও, এর ব্যবহারের জন্য কিছু নির্দিষ্ট বিধিনিষেধ এবং বৈপরীত্য রয়েছে:
- গর্ভাবস্থায় এই প্রতিকারটি গ্রহণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ হরমোন রয়েছে যা একজন মহিলা এবং শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
- অ্যালার্জির উপস্থিতিতে বা পণ্যের প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।
- সাম্প্রতিক অঙ্গ প্রতিস্থাপন অপারেশনের পরে, যেহেতু ইমপ্লান্ট প্রত্যাখ্যানের ঝুঁকি রয়েছে।
কালো বীজ তেল ব্যবহার করার সহজ নিয়মগুলি পালন করে, আপনি বিভিন্ন অসুস্থতা থেকে মুক্তি পেতে পারেন এবং পুরো শরীরের জন্য একটি কার্যকর নিরাময় কোর্স পরিচালনা করতে পারেন, সেইসাথে ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতে পারেন।
এই ভিডিওতে কালো বীজের তেলের উপকারিতা সম্পর্কে আরও:
