Casserole সবসময় সুস্বাদু! এবং যদি এটি কুমড়া এবং গাজর থেকেও তৈরি হয় তবে এটি কেবল স্বাস্থ্যকর উপাদেয় খাবার। আমি আপনার নজরে এনেছি পুরো পরিবারের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।
ছবিতে কুমড়ো এবং গাজরের একটি প্রস্তুত ক্যাসেরোল রয়েছে রেসিপি সামগ্রী:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
মূলত, সমস্ত ধরণের ক্যাসেরোলগুলি খুব সহজভাবে তৈরি করা হয় এবং কোনও অসুবিধা হয় না, এমনকি নতুনদের জন্য, অনভিজ্ঞ গৃহিণীদের জন্যও। যেহেতু তাদের রন্ধন শিল্পে কোন উচ্চ জ্ঞান এবং দক্ষতার প্রয়োজন নেই। রেসিপিগুলিতে দেওয়া সুপারিশগুলি অনুসরণ করে এবং চুলায় বেক করা সমস্ত উপাদান কেবল এখানে মিশ্রিত করা হয়।
গাজরের সাথে কুমড়ো ক্যাসেরোলের একটি মনোরম সুবাস এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে। এই খাবারটি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের নিয়মিত তাদের ক্যালোরি গণনা করতে হয়। যাইহোক, বিপরীতভাবে, এখানে আপনি তাদের মোটেও গণনা করতে পারবেন না। এই মিষ্টান্নটি খুবই হালকা, পুষ্টিকর, কম ক্যালোরি, প্রস্তুত করা সহজ, যা অবশ্যই যে কোন পরিচারিকার প্রতি আগ্রহী হবে। নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে মিষ্টি উপাদেয় খাবার দিন যা আপনার চিত্র এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সুতরাং আসুন একটি নিরীহ এবং সুস্বাদু কুমড়া এবং গাজরের মিষ্টি বেক করার দিকে এগিয়ে যাই।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 55 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময়-কুমড়া এবং গাজর ফুটানোর জন্য 15-20 মিনিট, ময়দা গুঁড়ার জন্য 10-15 মিনিট, বেকিংয়ের জন্য 35-40 মিনিট
উপকরণ:
- কুমড়া - 300 গ্রাম
- গাজর - 200 গ্রাম
- কমলা - 1 পিসি।
- ব্রান - 100 গ্রাম
- মধু - 2-3 টেবিল চামচ
- লবণ - এক চিমটি
- বেকিং সোডা - ১ চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- ডিম - 2 পিসি।
ধাপে ধাপে কুমড়া এবং গাজরের ক্যাসরোল রান্না করুন
1. কুমড়া এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন এবং সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না শাকসবজি একটি নরম সামঞ্জস্য অর্জন করে। রান্নার সময় প্রায় 15-20 মিনিট লাগবে। আপনি একটি প্যানে খাবার রান্না করতে পারেন, যেহেতু তারা একই সময়ে প্রয়োজনীয় প্রস্তুতিতে পৌঁছায়। রান্নার সময় ছোট করার জন্য, আপনি সবজিগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটাতে পারেন।
2. কুমড়া এবং গাজর প্রস্তুত হয়ে গেলে, জল নিষ্কাশন করুন এবং পিষে একটি ক্রাশ বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
3. ফলে উদ্ভিজ্জ ভর একটি মিশ্রণ বাটি স্থানান্তর।
4. খাবারে ব্রান যোগ করুন। আপনার পছন্দ অনুসারে এগুলি যে কোনও হতে পারে: ওটমিল, বকুইট, রাই, তিসি ইত্যাদি।
5. খাবার নাড়ুন, সামান্য লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং মধু যোগ করুন। আবার নাড়ুন এবং ভর স্বাদ, প্রয়োজনে মিষ্টি যোগ করুন।
6. কমলা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর zest গ্রেট।
7. জেস্টের পরিমাণ নিজেই নির্ধারণ করুন। যদি আপনি সাইট্রাস ফলের স্বাদ এবং গন্ধ পছন্দ করেন, তাহলে আরো রাখুন, সত্যিই পছন্দ করবেন না, নিজেকে 1 চা চামচ পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করুন।
8. খাবারের উপরে বেকিং সোডা রাখুন এবং নাড়ুন।
9. সাবধানে ডিম আলাদা এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। এটি সাবধানে করুন যাতে কুসুমের এক ফোঁটা সাদা অংশে না যায়।
10. তরল হালকা এবং হালকা না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিটের জন্য একটি মিক্সার দিয়ে কুসুম বিট করুন। ডিমের কুসুম কুসুমে andালুন এবং নাড়ুন।
11. মিক্সার থেকে বিটার ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। তারপরে, কম মোড় থেকে শুরু করে, প্রোটিনকে ঝাঁকানো শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে উচ্চ গতিতে চলে যান। ঝাঁকুনি সাদা এবং স্থিতিশীল শিখর গঠন না হওয়া পর্যন্ত। ময়দার মধ্যে প্রোটিন পাঠান।
12. আস্তে আস্তে সাদাগুলিকে এক দিকে বেশ কয়েকটি নড়াচড়ায় মিশ্রিত করুন।
13. একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন এবং সুজি, ব্রান বা কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
14. ছাঁচে ময়দা রাখুন এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন।
15. 35-40 মিনিটের জন্য 180 ° C তে উত্তপ্ত একটি চুলায় বেক করতে ক্যাসারোল পাঠান। এটিকে ব্রেজিয়ারে অতিরিক্ত প্রকাশ করবেন না, কারণ ব্যবহৃত সমস্ত পণ্য প্রায় প্রস্তুত। এটি প্রয়োজনীয় যে তারা কেবল একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে।
16. সমাপ্ত ডেজার্টটি একটু ঠাণ্ডা করুন যাতে এটি সহজেই পাত্রে সরানো যায়। তারপর একটি থালা উপর রাখুন এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
নার্সিং মায়েদের জন্য কিভাবে একটি স্বাস্থ্যকর কুমড়ো ক্যাসরোল তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন (প্রোগ্রাম "সবকিছু ঠিক থাকবে" রিলিজ 2014-22-09):
