সালাদ একটি জনপ্রিয় রন্ধনসম্পর্কীয় শিরোনাম, বিশেষ করে শরত্কালে এবং গ্রীষ্মে তাজা সবজি থেকে। অতএব, আমরা তাদের প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন বিকল্প সহ এই বিষয়টি চালিয়ে যাচ্ছি। আজ আমাদের কর্মসূচিতে একটি মসলাযুক্ত সসে সবজির সালাদ রয়েছে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আজ আমি একটি সুস্বাদু সালাদ শেয়ার করছি, যা সবচেয়ে সাধারণ সবজি যা প্রতিটি গৃহিণী অবশ্যই ফ্রিজে পাবেন। এবং এর উদ্দীপনা এবং স্বাচ্ছন্দ্য অস্বাভাবিক ড্রেসিং সসের মধ্যে রয়েছে। শাকসবজি সবচেয়ে সূক্ষ্ম মসলাযুক্ত সস দিয়ে েলে দেওয়া হয়। এটি এত সুস্বাদু যে শব্দগুলি বিশ্বাসঘাতকতা করতে পারে না! আমি শুধু সবাইকে রান্না এবং চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।
আমি সাধারণত কি সবজি সবজি সালাদ সঙ্গে তু? পছন্দটি বিশেষত ছোট - এটি হয় উদ্ভিজ্জ তেল বা মেয়োনিজ। এদিকে, বিশ্বের অনেক দেশে তারা আরো বিভিন্ন গ্যাস স্টেশন ব্যবহার করে। তাদের মধ্যে কিছু সাধারণ এবং দৈনন্দিন খাবারের সাথে পরিচিত, এবং কিছু কেবল হাউট খাবারের সাথে সম্পর্কিত এবং রেস্তোঁরা মেনুর জন্য প্রস্তুত। কিন্তু যেভাবেই হোক না কেন, আপনি একটি সুস্বাদু সস দিয়ে একটি তুচ্ছ উদ্ভিজ্জ সালাদকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। কখনও কখনও এটি বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য প্রয়োজন। এই রেসিপিতে, আমি একটি নতুন এবং অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে একটি সুস্বাদু এবং মজাদার সস দিয়ে সালাদটি পূরণ করার প্রস্তাব দিই। উপাদানগুলি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, আপনি এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য রান্না করতে পারেন এবং কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন। উপরন্তু, এটি সব ধরণের অতিরিক্ত সংযোজন দিয়ে বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 72 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- শসা - 2 পিসি।
- মূলা - 5 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- রসুন - ২ টি ওয়েজ
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- সরিষা - 0.5 চা চামচ
- জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ
একটি মসলাযুক্ত সসে উদ্ভিজ্জ সালাদ ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
1. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং উপরের পাতাগুলি সরান, কারণ এগুলি সাধারণত নোংরা। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে নিন, একটি তুলোর ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে পাতলা অর্ধবৃত্তে কেটে নিন।
3. মূলা ধুয়ে ফেলুন, উভয় প্রান্ত থেকে লেজ কেটে নিন এবং মুলার মতো একই টুকরো টুকরো করুন।
4. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ভাল করে কেটে নিন। রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
5. প্রসেসড পনিরকে প্রায় 7 মিমি পাশ দিয়ে কিউব করে কেটে নিন। যদি এটি খুব নরম এবং কাটাতে অসুবিধাজনক হয়, তবে এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখুন। এর ধারাবাহিকতা একটু ঘন হবে, এবং তারপর এটি কাটা সুবিধাজনক হবে। তারপর একটি বড় সালাদ বাটিতে সমস্ত পণ্য রাখুন।
6. একটি ছোট বাটিতে সয়া সস, সরিষা, এক চিমটি লবণ এবং জলপাই তেল একত্রিত করুন।
7. সমানভাবে বিতরণ করার জন্য খাবার নাড়ুন এবং সবজি মশলা করার জন্য মসৃণ তরল তৈরি করুন। উপাদানগুলি ভালভাবে নাড়ুন এবং টেবিলে সালাদ পরিবেশন করুন।
মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন: মায়োনিজ ছাড়াই, মসলাযুক্ত সস দিয়ে।
