আপনার যদি এখনও স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের একটি জার থাকে যা খাওয়া হয়নি, এবং আপনি এটি কোথায় রাখবেন তা জানেন না, তবে এটি কিমা করা মাংস দিয়ে স্ট্যু করুন। এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার, কিছুটা বোলগনেস সসের মতো, যা পাস্তা এবং পাস্তার সাথে ব্যবহার করতে সুস্বাদু।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini ক্যাভিয়ার একটি খুব স্বাস্থ্যকর জলখাবার, বিশেষ করে যারা ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের অভাব তাদের খাদ্যের জন্য। এটি অতিরিক্ত ওজনের মানুষের জন্যও নির্দেশিত। এই খাবারটি ডায়াবেটিস মেলিটাস, করোনারি হৃদরোগ, লিভারের ব্যাধি এবং পিত্তথলির জন্য খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। পণ্য খাদ্য খালের গতিশীলতা উদ্দীপিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য উপকারী। স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার নিজে নিজে খাওয়া, রুটির তাজা ভূত্বকে গন্ধ দেওয়া বা ক্র্যাকারে লাগানো এটি সুস্বাদু। যাইহোক, রান্না করা খাবারগুলি এর সাথে কম সুস্বাদু নয়। উদাহরণস্বরূপ, স্যুপে ক্যাভিয়ার যোগ করা হয়, যা ড্রেসিং হিসাবে উদ্ভিজ্জ সালাদে ব্যবহৃত হয়, কাটলেট এবং প্যানকেক ভাজার জন্য কিমা করা মাংসে যোগ করা হয়। যাইহোক, এতে স্টু করা মাংসের খাবারগুলি কম সুস্বাদু নয়। আজ আমি স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার দিয়ে "a la" bolognese রান্না করার প্রস্তাব করছি।
যে কোন ধরণের মাংস এই খাবারের জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি একটি কম পুষ্টিকর ট্রিট করতে চান, মুরগি, টার্কি, বা veal ব্যবহার করুন। এবং যদি অতিরিক্ত পাউন্ড ভীতিকর না হয়, তাহলে শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, গরুর মাংস ইত্যাদি করবে। উপরন্তু, মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো হতে পারে, ছোট বা বড় কিউব মধ্যে কাটা। টুকরো টুকরো করার পদ্ধতি অবশ্যই ডিশের চূড়ান্ত ফলাফলকে প্রভাবিত করবে। যাইহোক, যে কোনও ক্ষেত্রে, খাবারটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 120 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45-50 মিনিট
উপকরণ:
- কিমা করা মাংস - 600-700 গ্রাম
- জুচিনি ক্যাভিয়ার - 400 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার দিয়ে কিমা করা মাংসের স্ট্যু ধাপে ধাপে রান্না:
1. রসুন দিয়ে পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং কাটা খাবার যোগ করুন। মাঝারি আঁচে, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত সবজি নিয়ে আসুন।
2. অন্য একটি কড়াইতে, কিমা করা মাংস তেলে ভাজুন। এটি সরস রাখার জন্য একটি ভূত্বক সেট করতে উচ্চ তাপের উপর রান্না করুন। আপনি কিমা করা মাংস নিজেই টুইস্ট করতে পারেন, অথবা একটি প্রস্তুত তৈরি কিনতে পারেন।
3. মাংস দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন।
4. প্যানে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার যোগ করুন, নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
5. তারপর অবিলম্বে লবণ, মরিচ এবং কোন মশলা যোগ করুন। আমি শুকনো তুলসী, শুকনো পার্সলে এবং মিষ্টি মাটির পেপারিকা ব্যবহার করেছি।
6. উপাদানগুলি নাড়ুন, প্যানটি coverেকে রাখুন এবং কম আঁচে প্রায় আধা ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন। কোম্পানিতে রান্নার পরপরই সমাপ্ত খাবার পরিবেশন করুন ম্যাসড আলু, সিদ্ধ চাল বা পাস্তা দিয়ে।
শুয়োরের মাংসের সাথে কীভাবে জুচিনি রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
