আপনি কি একটি মাছ বেক করতে যাচ্ছেন, কিন্তু কোনটি জানেন না? পোলক ফিললেট নিন, এটি সুস্বাদু, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং বাজেট। মরিচ এবং টমেটো দিয়ে চুলায় পোলক ফিললেটের ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
মাছটি নিজেই সুস্বাদু, এবং চুলায় বেক করা কেবল একটি অতুলনীয় উপাদেয় খাবার, ভাল, যদি এটি শাকসবজির সাথেও থাকে তবে এটি একটি আসল উত্সবের খাবার। সবজির সাথে বেকড মাছ একটি স্বাদযুক্ত এবং সুন্দর খাবার যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অসাধারণ উপকারিতা ধারণ করে। উপরন্তু, এই ধরনের আচরণ খুব সুবিধাজনক এবং রান্নায় অপেশাদারদের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের! উপরন্তু, তারা বাজেটভিত্তিক এবং কঠিন আর্থিক পরিস্থিতিতে অনেককে সাহায্য করবে। আমি দৈনিক এবং ছুটির মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে এবং মরিচ এবং টমেটো দিয়ে চুলায় পোলক ফিললেট রান্না করার প্রস্তাব দিই। এটি নিখুঁত খাবার। যেহেতু, প্রথমত, আপনার এটির জন্য একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করার প্রয়োজন নেই এবং দ্বিতীয়ত, আপনি মুরগির মাংসের জন্য মাছ বিনিময় করতে পারেন। এই ট্রিটটি প্রত্যেককেই আকৃষ্ট করবে যারা চিত্রটি অনুসরণ করে, অতিরিক্ত পাউন্ড এবং লাঠি থেকে মুক্তি পেতে চায় একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে!
রেসিপির জন্য, পোলক ফিললেট ব্যবহার করা হয়, তবে অ-হাড়ের মৃতদেহের অন্যান্য প্রজাতি নেওয়া যেতে পারে। পোলক, হেক, কড, পাইক পার্চ, ফ্লাউন্ডার, সি বেস, ম্যাকেরেল সমানভাবে উপযুক্ত। একই সময়ে, ফিললেটগুলি নেওয়া প্রয়োজন হয় না, একটি হিমায়িত মাছের মৃতদেহ উপযুক্ত, যা কয়েক মিনিটের মধ্যে বাড়িতে সহজেই এবং সহজেই ফিললে পরিণত করা যায়। এটি একটি পাতলা fillet নিতে যুক্তিযুক্ত, কারণ মোটা টুকরা বেক হতে বেশি সময় নেয়।
আরও দেখুন কিভাবে সবজি দিয়ে বেকড সামুদ্রিক মাছ রান্না করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 149 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- পোলক - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ
- মিষ্টি বেল মরিচ - 1 পিসি।
- সরিষা - ১ চা চামচ
- Cilantro - 2-3 শাখা
- তুলসী - 1-2 শাখা
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
মরিচ এবং টমেটো দিয়ে চুলায় রান্নার পোলক ফিললেট, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মূলত, বিক্রয়ের জন্য সামুদ্রিক মাছ হিমায়িত আসে। অতএব, মাইক্রোওয়েভ এবং গরম জল ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে পোলক ডিফ্রস্ট করুন। তারপর চামড়া খুলে ফেলুন, এটি সহজেই খোসা ছাড়িয়ে যায়। ফিললেট থেকে বিচ্ছিন্ন করে রিজটি সরান। মাছের মাংস ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, টুকরো করে কেটে একটি বেকিং শীটে রাখুন।
2. সয়া সস এবং সরিষা দিয়ে পোলক ফিললেট ব্রাশ করুন। লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন।
3. পনির গ্রেট এবং fillet উপর রাখুন।
4. বীজ বাক্স থেকে বেল মরিচ খোসা ছাড়ান, পার্টিশন কেটে ফেলুন এবং ডালপালা সরান। মরিচ ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, ওয়েজগুলিতে কেটে মাছের মাংসের টুকরোতে রাখুন।
5. মরিচের উপরে কিছু পনির শেভিং রাখুন।
6. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, কাটা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7. টমেটো ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, 5 মিমি রিংয়ে কেটে নিন এবং বেল মরিচের উপরে রাখুন।
8. গ্রেটেড পনির দিয়ে টমেটো গুঁড়ো করে নিন।
9. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন এবং পোলক ফিললেটগুলি মরিচ এবং টমেটো দিয়ে অর্ধ ঘন্টা বেক করতে পাঠান। সমাপ্ত থালাটি নিজে বা যে কোন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন।
বেল মরিচ এবং টমেটো দিয়ে বেকড পোলক কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
