আসুন আজ মাশরুম দিয়ে একটি পনির স্যুপ তৈরি করি। একটি সহজ রেসিপি, কিন্তু একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল - একটি সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক স্যুপ। কিভাবে রান্না করে? আমরা নিচে পড়ি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পনির স্যুপ ইউরোপীয় খাবার থেকে আমাদের কাছে আসে। তাদের প্রধান হাইলাইট হল রান্নার প্রক্রিয়ার সময় পনির যোগ করা। এটি করার জন্য, যে কোনও পনির ব্যবহার করুন - প্রক্রিয়াজাত, নরম, শক্ত এবং এমনকি নীল পনির। যদিও পরের বিকল্পটি শুধুমাত্র জ্ঞানীদের জন্য।
মাশরুমের সাথে পনির স্যুপ সুস্বাদু হয়ে ওঠে - একটি সমৃদ্ধ ক্রিমি মাশরুম স্বাদ সহ। মাশরুম ছাড়াও, আপনি স্যুপে মুরগি, ধূমপান করা মাংস বা শুধু সবজি যোগ করতে পারেন। প্রতিবার, ফলাফল আপনাকে আনন্দিত করবে। আপনি স্লো কুকারে এবং চুলায় উভয়ই স্যুপ রান্না করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 68 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8 প্লেট
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 4-6 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- Champignons - 500 গ্রাম
- মুরগি - 400 গ্রাম
- প্রক্রিয়াজাত পনির "দ্রুজবা" - 2 পিসি।
- জল - 3–3, 5 লি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ। ঠ।
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
মুরগির ঝোল মধ্যে শ্যাম্পিয়ন সঙ্গে পনির স্যুপ ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. প্রথমত, ঝোল ফোটানোর জন্য রাখুন। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনি একটি মুরগির স্যুপ সেট বা একটি সম্পূর্ণ মুরগির স্তন নিতে পারেন। সিদ্ধ করার পরে, ঝোল লবণ করুন এবং মশলা যোগ করুন - তেজপাতা, অলস্পাইস এবং কালো গোলমরিচ। ঝোল রান্না করার সময়, সবজি প্রস্তুত করুন। পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন। আমরা শ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলি এবং টুকরো টুকরো করি।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন। স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত এটি পাস করুন, তারপরে এতে গাজর এবং মাশরুম যুক্ত করুন। আমরা আরও 5-7 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে পাস করি। শ্যাম্পিয়নগুলি অতিরিক্ত রান্না করা উচিত নয়, তাদের রঙে কিছুটা পরিবর্তন করা উচিত। তাহলে স্যুপ সুগন্ধি হবে।
3. মাংস প্রস্তুত হয়ে গেলে, ঝোল থেকে সরিয়ে নিন এবং এতে কাটা আলু যোগ করুন। আমরা জল ফোটার জন্য অপেক্ষা করছি।
4. এখন পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম ভাজা যোগ করুন। মাঝারি আঁচে 20 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী স্যুপ লবণ এবং মরিচ দিতে ভুলবেন না।
5. পরিশেষে, grated প্রক্রিয়াজাত পনির যোগ করুন। প্রক্রিয়াজাত পনিরের একটি ব্লক সহজেই গ্রিট করার জন্য, স্যুপের শুরুতে ফ্রিজে রাখুন, এর পরে এটি ঝাঁকানো সহজ হবে। আরও 2 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। গ্যাস বন্ধ করে aাকনা দিয়ে েকে দিন।
6. পনির গলানোর জন্য স্যুপটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য idাকনার নিচে বসতে দিন।
8. মাশরুম সঙ্গে পনির স্যুপ croutons সঙ্গে পরিবেশন করা। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) মাশরুম এবং মুরগির সাথে পনির স্যুপ
2) শ্যাম্পিনন এবং ক্রিম পনির স্যুপ
