একটি আশ্চর্যজনক মাংস-স্বাদযুক্ত বেগুনের থালা তৈরি করুন! এটি চেষ্টা করুন এবং নিশ্চিত করুন যে এই থালা থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা অসম্ভব!
আমি আপনার সাথে একটি ডিমের মধ্যে ভাজা বেগুন নামক একটি খুব সুস্বাদু খাবারের রেসিপি শেয়ার করছি। এই মুখরোচক একটি গরম বা ঠান্ডা ক্ষুধা হিসাবে, অথবা একটি স্বতন্ত্র প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। রচনাটিতে মাংস বা মুরগির একটি টুকরা না থাকা সত্ত্বেও, থালাটি মাংসের মতো স্বাদযুক্ত। এর কারণ হল বেগুনগুলো প্রথমে ডিমের সাথে মিশিয়ে তাদের স্বাদে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর ভাজা হয়। থালায় স্বাদ যোগ করতে আপনার প্রিয় সুগন্ধি গুল্ম বা মশলা মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 146 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 2 পিসি।
- মুরগির ডিম - 2 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ডিম দিয়ে ভাজা বেগুনের ধাপে ধাপে রান্না
বেগুন ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
মুরগির ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এই পর্যায়ে আপনার লবণ বা মরিচ যোগ করার দরকার নেই।
একটি ডিমের হুইসকে কাটা বেগুন রাখুন এবং কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা রেখে দিন। আপনি যদি সন্ধ্যায় এটি করেন এবং সকালে রান্না চালিয়ে যান তবে এটি আরও ভাল। সুতরাং, বেগুনগুলি দীর্ঘ সময় ধরে ডিমের মধ্যে থাকবে এবং প্রভাব আরও লক্ষণীয় হবে।
সময়ের সাথে সাথে, একটি প্যানে একটি পর্যাপ্ত পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে একটি ডিমের বেগুন ভাজুন।
সব দিকে বেগুনের টুকরো, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ ভাজুন, এবং আপনার পছন্দ মতো সুগন্ধি গুল্ম যোগ করুন।
উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ আলাদা করে ভাজুন, অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন। একটি পরিবেশন পাত্রে বেগুন রাখুন এবং সেগুলিতে সোনালি পেঁয়াজ যোগ করুন। ক্ষুধা নাড়ুন।
আপনি রসুনের একটি লবঙ্গ কাটতে পারেন, এটি মেয়োনেজের সাথে মিশিয়ে বেগুন seasonতু করতে পারেন, কিন্তু এই স্পর্শ ছাড়াই, থালাটি দুর্দান্ত হয়ে উঠবে।
ডিম ভাজা সুস্বাদু, সুগন্ধি বেগুন প্রস্তুত। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। এই জাতীয় থালা দিয়ে তাজা শাকসবজি বা তাদের থেকে সালাদ পরিবেশন করা ভাল। রাইয়ের রুটিও কাজে আসবে। আচ্ছা, থালা প্রস্তুত - এটি চেষ্টা করার সময়। টেবিলে সব!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
ডিমে ভাজা বেগুন
