হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু - মাশরুম এবং টিনজাত সবুজ মটরযুক্ত স্যুপ। এটি দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং বিশেষ ব্যয়ের প্রয়োজন হয় না। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
স্যুপ সবসময় আমাদের ঠান্ডা, ক্ষুধা, হ্যাংওভার, শক্তি হারানো থেকে রক্ষা করে … যে মুহূর্তের সংখ্যা যখন আমরা নিরাময় ব্রথ উপভোগ করি, সমৃদ্ধ, স্বচ্ছ বা ক্রিমি স্যুপ গণনা করা যায় না। আজকের রেসিপিটি ব্যতিক্রম নয়: এটি আপনাকে এর স্বাদ এবং উজ্জ্বল সবুজ মটরের ফোঁটা দিয়ে আনন্দিত করবে! যদি আপনি আবার "দুপুরের খাবারের জন্য কি রান্না করবেন?" এই প্রশ্নের মুখোমুখি হন, তাহলে মাশরুম এবং টিনজাত সবুজ মটর দিয়ে একটি সুস্বাদু, সহজ এবং হালকা স্যুপকে অগ্রাধিকার দিন। এই প্রথম খাবারটি নিরামিষাশীদের, মাশরুম প্রেমীদের এবং যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের কাছে আবেদন করবে, কারণ স্যুপটি পাতলা এবং ক্যালোরি কম। আপনি যদি সঠিক, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খেতে চান, তাহলে এই স্যুপ তৈরির চেষ্টা করুন।
রেসিপি নিজেই বাস্তবায়ন করা খুবই সহজ। এমনকি একজন অনভিজ্ঞ হোস্টেসও এটি পরিচালনা করতে পারে। মাশরুমগুলি যে কোনও জাতের ব্যবহার করা যেতে পারে: শ্যাম্পিনন, ঝিনুক মাশরুম, চিনি, মাখন ইত্যাদি। প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ মাশরুম হল শ্যাম্পিনন এবং ঝিনুক মাশরুম। কিন্তু আপনি বন মাশরুম সঙ্গে কোন অসুবিধা হবে না। স্যুপের মটরগুলি হিমায়িত, টিনজাত বা তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি বছরের যে কোনও সময় স্যুপ প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে। সবুজ মটর সঙ্গে interperspersed স্যুপ উজ্জ্বল রং যোগ করবে, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, পুষ্টির মান, তৃপ্তি এবং দরকারী ভিটামিন দিতে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 46 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- মাশরুম - 500 গ্রাম (এই রেসিপি হিমায়িত বন মাশরুম ব্যবহার করে)
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ
- টিনজাত সবুজ মটরশুটি - 250-300 গ্রাম
- মাশরুম মশলা - 0.5 চা চামচ
- টমেটো পেস্ট বা সস - 100 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ধাপে ধাপে মাশরুম এবং টিনজাত সবুজ মটর দিয়ে স্যুপ প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. আগে থেকেই মাশরুম ডিফ্রস্ট করুন। এটি করার জন্য, এগুলিকে আগাম ফ্রিজার থেকে সরিয়ে ফ্রিজের নিচের শেলফে রাখুন। হিমায়িত প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ সময় নেবে, তবে এই পদ্ধতির সাথে পণ্যটি পুষ্টি এবং গুণাবলী হারাবে না। তারপরে চলমান জলের নীচে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে রান্নার পাত্রে রাখুন।
2. মাশরুমগুলো পানি দিয়ে ভরে চুলায় রাখুন।
3. মাশরুম সিদ্ধ করার পরে 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং তাদের মধ্যে টিনজাত সবুজ মটর যোগ করুন। মটরশুঁটি থেকে ব্রাইন প্রাক-নিষ্কাশন, যেখানে তারা ছিল।
4. এরপরে, একটি সসপ্যানে টমেটো পেস্ট, লবণ এবং মরিচ দিন।
5. মাশরুম স্যুপ এবং টিনজাত সবুজ মটরশুটি সিদ্ধ করুন। তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নিয়ে আসুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য coveredেকে রান্না করুন। ক্রাউটন বা ক্রাউটনের সাথে প্রথম গরম খাবার পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার আগে তাজা গুল্ম দিয়ে চাউডার সাজান।
সবুজ মটর দিয়ে কিভাবে মোটা স্যুপ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
