বাড়িতে একটি ডিমের মধ্যে লিভার এবং ভেষজ দিয়ে বেগুন রান্নার ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। উপাদানের সংমিশ্রণ, ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি ভিডিও।
বেগুনের জলখাবার অনেক আগে থেকেই traditionalতিহ্যবাহী এবং অনেক আধুনিক পরিবারে প্রিয়। সামান্য তিক্ততার সাথে এই ফলগুলি বরং বৈচিত্র্যময় পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়। এগুলি স্বাধীনভাবে এবং অন্যান্য পণ্যের সংমিশ্রণে তৈরি করা হয়। পছন্দের এবং সুস্বাদু খাবারের মধ্যে একটি হল ভাজা বেগুনের সাথে রসুন ভরা নৌকা, পনির দিয়ে রোল, আচার, ক্যাভিয়ার আকারে, চুলায় বেকড ইত্যাদি। - একটি ডিমের মধ্যে লিভার এবং ভেষজ গাছের সাথে বেগুন …
থালাটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর, তাই এটি একটি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে। পণ্যগুলিতে আপনি যে কোনও পণ্য যুক্ত করুন। উদাহরণস্বরূপ, সুলুগুনি, টমেটো, তিলের বীজ, বেল মরিচ এখানে বেশ উপযোগী। এছাড়াও, লিভারের পরিবর্তে, আপনি অন্য কোন উপ-পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। এটি হৃদপিণ্ড, জিহ্বা, পেট, কিডনি ইত্যাদি হতে পারে। এই রেসিপিতে বেগুন ভাজা হয়, যা ক্ষুধা বেশি উচ্চ ক্যালোরি করে তোলে, কারণ এই সবজি তেল পছন্দ করে এবং রান্নার সময় এটি সক্রিয়ভাবে শোষণ করে। খাবারে ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে, আপনি ওভেনে বেগুন বেক করতে পারেন, এবং তারপর লিভার দিয়ে স্ট্যু করতে পারেন।
এছাড়াও দেখুন কিভাবে উঁচু ও বেগুনের সতে তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 179 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 1 পিসি।
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- মুরগির লিভার - 250 গ্রাম
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
ধাপে ধাপে বেগুন রান্না করুন একটি ডিমের লিভার এবং ভেষজ দিয়ে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. বেগুন ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা সরিয়ে বার বা অন্য কোন আকৃতিতে কেটে নিন। যদি ফল পাকা হয়, তাহলে প্রথমে তাদের থেকে তিক্ততা দূর করুন। এটি করার জন্য, এগুলি লবণাক্ত পানির সসপ্যানে রাখুন এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন। তারপর ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
2. লিভার ধুয়ে ফেলুন, শিরা দিয়ে ছায়াছবি সরান এবং টুকরো টুকরো করুন।
3. পার্সলে ধুয়ে নিন, শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. একটি গভীর পাত্রে ডিম andেলে লবণ দিয়ে seasonতু করুন।
5. ডিম কোন মশলা যোগ করুন। এই রেসিপিতে শুকনো মাটির রসুন, পেঁয়াজ এবং জায়ফল ব্যবহার করা হয়েছে।
6. ডিম ভর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
7. ডিমের মিশ্রণে কাটা গুল্ম যোগ করুন।
8. ভেষজ দিয়ে ডিম নাড়ুন।
9. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল wellেলে ভাল করে গরম করুন এবং তাতে বেগুন পাঠান।
10. নরম এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেগুন মাঝারি আঁচে ভাজুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
11. প্যান থেকে ভাজা বেগুন সরান এবং এতে লিভার রাখুন। প্রয়োজনে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। লিভারকে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 10 মিনিট।
12. ভাজা বেগুনগুলিকে লিভারের প্যানে ফিরিয়ে দিন এবং নাড়ুন।
13. খাবারের মধ্যে ডিমের ভর েলে দিন।
14. চুলা বন্ধ করুন এবং খাবার দ্রুত নাড়ুন যাতে ডিম জমাট বাঁধে এবং খাদ্য velopেকে যায়। একটি ডিমের মধ্যে লিভার এবং গুল্ম দিয়ে প্রস্তুত বেগুন পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি eggষধি ডিমের মধ্যে বেগুন রান্না করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
