আনন্দদায়ক মধু কুটির পনির মাফিনগুলি হালকা মধুর স্বাদ এবং কিশমিশের ছিটে! আপনি প্রস্তুতির গতি এবং অস্বাভাবিক স্বাদ পছন্দ করবেন। টিনের মধ্যে মসলাযুক্ত পেস্ট্রির ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্রতিটি গৃহিণী ঘরে তৈরি বেকিংয়ের জন্য একটি সর্বজনীন রেসিপিতে আগ্রহী, যার মতে আপনি ঝামেলা এবং সময় নষ্ট না করে দ্রুত একটি সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করতে পারেন। এই রেসিপি হল মধু কুটির পনির মাফিনস। আপনাকে কেবল একটি মিশুক বা একটি ঝাঁকুনির সাথে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে হবে, ময়দাটি ছাঁচে pourেলে এবং চুলায় পাঠাতে হবে। কাপকেকগুলি নরম, আর্দ্র এবং খুব কোমল। মধুর সুবাস বিশেষভাবে লক্ষণীয় যখন বেকড পণ্যগুলি এখনও উষ্ণ থাকে। শীতল হওয়ার সাথে সাথে সুবাস কমে যায়। ছোট কিশমিশ পুরোপুরি ময়দার মাধুর্য দূর করে। এবং দই ধন্যবাদ, টুকরা কাঠামো আর্দ্র, কিন্তু মাঝারিভাবে হালকা।
প্রস্তুত মাফিনগুলি অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে, বা ক্রিম দিয়ে গ্রীস করা বা গলিত চকলেট দিয়ে redেলে দেওয়া যেতে পারে। বাদামের পাপড়ি দিয়ে সাজাতে বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়াও সুন্দর হবে। এই রেসিপিটিতে ছোট মাফিন বেক করতে হবে না। আপনি একটি বড় সিলিকন ছাঁচ বা অপসারণযোগ্য পক্ষের ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু তারপর আপনি বেকিং সময় প্রায় 40 মিনিট বাড়াতে হবে।
আপেলের রস দিয়ে কীভাবে চকোলেট কাপকেক তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 593 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 12
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- দুধ - 100 মিলি
- বেকিং সোডা - 0.5 চা চামচ
- ডিম - 3 পিসি।
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- ময়দা - 200 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
- কুটির পনির - 150 গ্রাম
- কিসমিস - 50 গ্রাম
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে কুটির পনির এবং মধু কেক, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি বড় গভীর পাত্রে ডিমের বিষয়বস্তু েলে দিন।
2. একটি বাতাসযুক্ত, লেবুর রঙের ফেনা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এবং ভরটি দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে একটি মিক্সার দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন।
3. ডিমের সাথে দুধের সাথে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং একটি মিক্সারের সাথে সবকিছু মেশান।
4. পণ্যগুলিতে কুটির পনির রাখুন। মাঝারি আর্দ্রতা এবং মাঝারি শস্যের সাথে এটি ব্যবহার করুন। কুটির পনিরের চর্বি উপাদান গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি কেবল বেকড পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করে।
5. তারপর মধু যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার মেশান। যদি মধু খুব ঘন হয়, তাহলে প্রথমে এটি একটি জল স্নান মধ্যে গলে, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়া আনতে না।
6. অক্সিজেন সমৃদ্ধ করতে এবং বেকড পণ্য নরম করার জন্য খাবারে সূক্ষ্ম আটা যুক্ত করুন।
7. বেকিং সোডা এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে নাড়ুন। পুরো ময়দার উপরে বেকিং সোডা স্প্রে করুন যাতে এটি ভালভাবে সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং ময়দার কোথাও একগুচ্ছ না থাকে।
8. কিশমিশ ফুটন্ত পানি দিয়ে andেলে 5-7 মিনিটের জন্য ফুলে উঠুন এবং নরম হয়ে যান। তারপর কাগজের তোয়ালে দিয়ে ভালো করে শুকিয়ে নিন।
9. ময়দার মধ্যে কিশমিশ যোগ করুন এবং আটা জুড়ে সমানভাবে বেরি বিতরণের জন্য নাড়ুন।
10. ময়দা ভাগ করা ছাঁচে ভাগ করুন, সেগুলিকে 2/3 অংশে ভরে দিন, কারণ বেকিংয়ের সময় ময়দার পরিমাণ বাড়বে। যদি ছাঁচগুলি লোহা হয়, তবে সেগুলি যে কোনও চর্বি, সিলিকন এবং কাগজের ছাঁচ দিয়ে তৈলাক্ত করার দরকার নেই।
11. একটি preheated চুলায় 180 মিনিটে 45 মিনিটের জন্য মাফিন রাখুন। সেগুলো সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না সেগুলো সোনালি বাদামী হয়ে যায়। একটি কাঠের স্প্লিন্টার ভেদ করে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। এটি লাঠি ছাড়া শুকনো হতে হবে। যদি ময়দা লাঠিতে লেগে থাকে, তাহলে কুটির পনির-মধু মাফিনগুলি আরও 5 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং তারপরে নমুনাটি আবার সরান।
মধু কুটির পনির কুকিজ কিভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
