সন্ধ্যায় ভারী খাবারের সাথে আপনার পেট ওভারলোডিং এড়ানোর জন্য, রাতের খাবারের জন্য সবুজ মটর এবং একটি ডিমের ডিমের সাথে একটি সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ সালাদ প্রস্তুত করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সবজির সালাদ অবশ্যই প্রত্যেক ব্যক্তির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। শাকসবজি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাণ্ডার, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল ফাইবার, যা আমাদের শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। মিশ্র সবজি সালাদ রেসিপিগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল কল্পনা। সবজির সালাদ বৈচিত্র্যময়, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এগুলি খুব সুস্বাদু। অনেকেই সপ্তাহের দিনগুলোতে এগুলো রান্না করেন, কিন্তু একটু চেষ্টায় এটাকে উৎসবমুখর করে তোলা যায় যে সকল অতিথিরা আনন্দিত হবে। যেহেতু এটি এমন একটি সালাদ তৈরি করা আপনার হাতে যাতে টেবিলে এটি প্রত্যেকের আন্তরিক আনন্দ এবং একটি স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা জাগায়! একটি সালাদ রেসিপি জন্য প্রধান প্রয়োজন পণ্য সামঞ্জস্য। যাইহোক, রিফুয়েলিং এখানেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
উদ্ভিজ্জ সালাদ সাধারণত মেয়োনিজ, টক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা হয়। এই পর্যালোচনাটি খাবারের একটি খাদ্যতালিকাগত সংস্করণ উপস্থাপন করে, কারণ উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয়। আপনি এটি লেবুর রস, ডিজন সরিষা, শুকনো মশলা ইত্যাদি দিয়ে পরিপূরক করতে পারেন। যাইহোক, এই সালাদের সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল পোচ করা ডিম। আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন: চুলায়, বাষ্প স্নানে, মাইক্রোওয়েভে, একটি ব্যাগে। এই সমস্ত রেসিপি সাইটের পাতায় পাওয়া যাবে। শিকারীদের ভালভাবে কাজ করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে - ডিমগুলি অবশ্যই তাজা হতে হবে। আপনাকে জলে লবণ এবং ভিনেগার যোগ করতে হবে যাতে প্রোটিন ভালভাবে ধরে এবং কুসুমকে সঠিকভাবে velopেকে রাখে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 58 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- টেবিল ভিনেগার - 0.25 চা চামচ
- সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - স্বাদ মতো এক চিমটি
- টমেটো - 1 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
ধাপে ধাপে সবজি মটর এবং পোচ ডিম দিয়ে রান্না করা সবজি সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ডিমের বিষয়বস্তু এক মগ পানিতে রাখুন, এক চিমটি লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন।
2. মাইক্রোওয়েভে ডিম পাঠান এবং 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। যদি যন্ত্রপাতির শক্তি ভিন্ন হয়, তাহলে রান্নার সময় নিজেই সামঞ্জস্য করুন। আপনি অভ্যস্ত হওয়ার চেয়ে অন্যভাবে পোকা রান্না করতে পারেন।
3. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন। যদি বাঁধাকপি অল্প বয়সী না হয় তবে এটি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এটি আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করুন যাতে এটি রস বের করে দেয়। একটি অল্প বয়স্ক সবজি সরস, তাই এ জাতীয় ক্রিয়াকলাপ চালানোর দরকার নেই।
4. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
5. সবুজ মটরশুটি একটি চালনিতে রেখে ধুয়ে নিন। শুঁটি খুলুন এবং মটরগুলি সরান।
6. একটি বাটিতে সবুজ মটরশুটি দিয়ে কাটা সবজি একত্রিত করুন।
7. উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিয়ে সিজন সালাদ এবং নাড়ুন। তারপর একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন।
8. আস্তে আস্তে একটি টেবিল চামচ দিয়ে পোচানো পোচানো নিন যাতে এটি ক্ষতি না করে।
9. সব সবজির উপরে রাখুন। রান্নার পরপরই সবুজ মটরশুঁটি এবং ডিমের সবজি সালাদ পরিবেশন করুন। এই সালাদের বিশেষত্ব হল কুসুম সবজির উপর ছড়িয়ে যাবে এবং থালার জন্য অতিরিক্ত ড্রেসিং হিসেবে কাজ করবে।
একটি পোচানো ডিম দিয়ে কীভাবে উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
