একটি সুস্বাদু সুস্বাদু টমেটো-টক ক্রিম সসে মাংসের ছোট ছোট বলগুলি কাউকে উদাসীন রাখবে না। যেহেতু কুটির পনির ময়দার সাথে যুক্ত করা হয়, যা পণ্যটিকে আশ্চর্যজনক কোমলতা এবং বাতাস দেয়। নীজেই চেষ্টা করে দেখো.
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
চুলায় গ্রেভির সাথে ঘরে তৈরি মাংসের বল, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি, একটি মোটামুটি সহজ, তবে সুস্বাদু খাবার। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে এবং শেষ খাবারটি প্রায়শই একটি উদাসীন শৈশবের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হয় এবং সবচেয়ে আনন্দদায়ক স্মৃতি ফিরিয়ে আনে। আমি আনন্দদায়ক উষ্ণ স্মৃতিতে ডুবে যাওয়ার এবং ভালবাসার সাথে সুস্বাদু মাংসের বল রান্না করার প্রস্তাব করছি। সর্বোপরি, একটি স্টোর পণ্য এমন আনন্দ এবং উপভোগ আনতে সক্ষম হওয়ার সম্ভাবনা কম, তাই আসুন অলস না হয়ে রান্নায় এগিয়ে যাই। তাছাড়া, এটি কঠিন, সহজ এবং দ্রুত নয়!
মাংসের বলগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়: একটি প্যানে ভাজা, চুলায় ভাজা, চুলায় সিদ্ধ করা। এছাড়াও, কিমা করা মাংসের ভিত্তি কেবল পেঁয়াজের সাথে প্রচলিত মাংসই নয়, অন্যান্য অনেক অতিরিক্ত পণ্যও হতে পারে। পর্যবেক্ষণ করার প্রধান বিষয় হল মাংসের বল এবং কাটলেটের মধ্যে প্রধান পার্থক্য - এটি একটি গোলাকার আকৃতি। গ্রেভির জন্য, রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষাগুলিও উত্সাহিত করা হয়। এটিকে সুস্বাদু করতে, আপনাকে এটি জল দিয়ে নয়, ঝোল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে পাতলা করতে হবে। টক ক্রিম বা ক্রিম থেকে আরও সূক্ষ্ম সস পাওয়া যাবে, টমেটো সস সামান্য টক দেয়। স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে, আপনি বেশ কয়েকটি উপাদানগুলির একটি সম্মিলিত ড্রেসিং তৈরি করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 244 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-18
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস - 800 গ্রাম
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- গ্রাউন্ড ক্র্যাকার্স - 2 টেবিল চামচ
- টক ক্রিম - 300 মিলি
- গাজর - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- স্বাদ মতো মশলা
- তেল - ভাজার জন্য
- যে কোনও ঝোল বা ঝোল - 150 মিলি
চুলায় গ্রেভির সাথে ধাপে ধাপে মাংসের বল রান্না করুন:
1. মাংস পেষকীর মধ্যম তারের আলনা দিয়ে মাংস, পেঁয়াজ এবং কুটির পনির মোচড়ান।
2. উপাদানগুলিতে মাটির পটকা, ডিম, টমেটো পেস্ট (1 টেবিল চামচ), লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন।
3. কিমা করা মাংস ভালোভাবে নাড়ুন।
4. গোল মাংসের বলের মধ্যে তৈরি করুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
4. অন্য একটি পাত্রের মধ্যে, কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
5. টমেটো সসের সাথে টক ক্রিম যোগ করুন।
6. ঝোল মধ্যে saltালা, লবণ, মরিচ এবং ফোঁড়া সঙ্গে seasonতু।
7. টক ক্রিম সস দিয়ে মাংসের বলগুলি পূরণ করুন, াকনা বন্ধ করুন এবং 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত চুলায় সিদ্ধ করতে পাঠান। বিভিন্ন ধরণের সাইড ডিশ তাদের জন্য উপযুক্ত। এবং চুলার অভাবে সেগুলো চুলায় বা মাল্টিকুকারে রান্না করা যায়। যাইহোক, বেকিং আরো পুষ্টি বজায় রাখে এবং থালাটি আরও খাদ্যতালিকাগত হয়।
ওভেনে একটি ক্রিমি মাশরুম সসে মাংসবল রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
