পেঁয়াজ এবং কমলার খোসার সাথে সুস্বাদু, রসালো ভাজা মাংস রান্না করা সহজ এবং দ্রুত খাওয়া যায়। একটি উষ্ণ সুবাস এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ সহ একটি উত্সব রেসিপির একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রান্না। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- পেঁয়াজ এবং কমলার খোসা দিয়ে ভাজা মাংসের ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে চান এবং একটি নিয়মিত মাংসের খাবার তৈরি করতে চান? একটি শুকনো কড়াইতে পেঁয়াজ সহ ক্লাসিক ভাজা মাংস রান্না করুন, তবে আসল উপায়ে। একটি উদ্দীপনা, অত্যাশ্চর্য সুবাস এবং অস্বাভাবিক সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য কমলার খোসা যোগ করুন। থালা সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি অবশ্যই সমস্ত ভোক্তাদের, বিশেষ করে গুরমেটদের কাছে আবেদন করবে। থালায় ভাজা শাকসবজি, এক টুকরো টাটকা রুটি, যেকোন আলুর সাইড ডিশ, সেদ্ধ পোরিজ এবং স্প্যাগেটির সাথে মিলিত হয়।
রেসিপির জন্য, আপনি যেকোনো ধরনের মাংস নিতে পারেন যা আপনি পছন্দ করেন: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, গরুর মাংস, ভেড়া, মুরগি, খরগোশ ইত্যাদি। কমলার খোসার পরিবর্তে, আপনি খোসা ছাড়ানো কমলার টুকরো বা তাজা চাপা রস ব্যবহার করতে পারেন। মাংসের হালকা মিষ্টিতা এবং সাইট্রাস নোটের স্বাচ্ছন্দ্যের সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, সমাপ্ত খাবারের অনন্য স্বাদ এবং বহিরাগত সুবাস রয়েছে। আপনি যদি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা পছন্দ করেন, মাংসের খাবারের অনুরাগী এবং কমলার স্বাদে আকৃষ্ট হন, তাহলে আপনার নোটগুলিতে রেসিপিটি নিন। খাবার কেবল দৈনন্দিন মেনুতে বৈচিত্র্য আনবে না, তবে যেকোনো উৎসবের টেবিলও সাজাবে, সব ভোক্তারা অবশ্যই অস্বাভাবিক পরিবেশনের দ্বারা অবাক হবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 225 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস (যে কোন ধরণের) - 700 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- কমলালেবু (শুকনো বা তাজা) - 1 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
পেঁয়াজ এবং কমলার খোসা দিয়ে ভাজা মাংসের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন যাতে গরম তেলের সংস্পর্শে তা ছিটকে না যায়। ছায়াছবি দিয়ে শিরা কেটে মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। তাদের একই আকার রাখার চেষ্টা করুন, তারপর মাংস একই সময়ে এবং সমানভাবে রান্না হবে। প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। এতে মাংস রাখুন এবং উচ্চ তাপ চালু করুন যাতে এটি একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট দিয়ে সীলমোহর করে, যা রস সংরক্ষণ করবে। একটি স্তরে একটি প্যানে মাংস রাখুন, তারপর এটি ভাজবে। যদি আপনি এটি একটি পাহাড়ে গাদা করেন, তাহলে এটি স্টু করা শুরু করবে এবং রসের কিছু অংশ নষ্ট হয়ে যাবে।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন, অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন এবং মাংসে প্যানে পাঠান। তাপমাত্রা নিচে মাঝারি সেটিং স্ক্রু।
3. রসুনের খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং পেঁয়াজের পরে পাঠান। স্কিললেটে কমলা জেস্ট যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, শুকনো কমলার খোসা একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে মাটি করা যেতে পারে, তাহলে সুগন্ধটি আরও ভালভাবে প্রকাশ পাবে।
4. মাংস saltতু করুন লবণ, গোলমরিচ এবং যে কোন ভেষজ মশলা দিয়ে। গ্রাউন্ড জায়ফল এবং প্রোভেনকাল ভেষজ এখানে ভালভাবে মিলিত হয়েছে।
5. মাংস নাড়ুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, যেমন। স্নিগ্ধতা কিন্তু চুলার উপর এটি অত্যধিক এক্সপোজ করবেন না তা নিশ্চিত করুন। অন্যথায়, এটি খুব শুষ্ক এবং কম সরস হয়ে যাবে। রান্নার পর গরম গরম পরিবেশন করুন।
এছাড়াও কমলা দিয়ে শুয়োরের মাংস রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
